Café Einhorn din Mülheim: o epocă se încheie după mai bine de un secol!

Café Einhorn din Mülheim s -a închis în cele din urmă. Ultima zi de lucru a fost în ajunul Crăciunului. Restaurantul, care rămâne în mâinile familiei, este în prezent curățat. Piese antice de mobilier de la o farmacie folosită de peste 100 de ani, care au fost folosite pentru cafenea, sunt să găsească un nou proprietar. Farmacia a fost deschisă în districtul Broich în 1892 și a existat peste un secol. După 12 ani de vacanță, farmacia a fost transformată într -o cafenea în 2011.

Brigitte Stoepke, proprietarul cafenelei, a proiectat restaurantul cu farmaciști antici, printre altele. Tânăra de 70 de ani renunță voluntar la cafenea pentru a se bucura de pensionare. Unii clienți obișnuiți au luat deja amintiri. Mobilierul ar putea fi vândut unui farmacist din Moers, în timp ce magazinul va fi folosit profesional de fiul său, un inginer civil, în viitor.

particularitățile cafenelei

Fosta farmacie Unicorn a fost reproiectată ca parte a unei modernizări, cu farmecul istoric păstrat. Pereții, tavanele, podelele și liniile au fost reproiectate, au fost păstrate dulapurile farmaciștilor mari și blatul. Un frigider modern a fost adăpostit într -un fost sertar. Casa a fost cumpărată și renovată de fiul lui Brigitte Stoepke și soția sa în 2009. În aprilie 2011, Brigitte Stoepke a deschis cafeneaua Einhorn împreună cu un prieten și a continuat -o în cele din urmă singur.

Cafeneaua a fost cunoscută pentru schimbarea zilnică a prăjiturilor de casă, precum și pentru mâncăruri abundente, cum ar fi supe, tocanite și flambe de tarte. Cardul de mic dejun a inclus „creații farmaciste”, cum ar fi farmacistul strâns (pâine, șuncă, ou prăjit) și farmacistul vital (caș, ou gătit, legume). Meniul a reflectat istoria farmaciei deschise în 1892, iar cardul de băuturi calde a oferit o selecție de ceai originală și specialități italiene de cafea.

În plus, produsele de casă au fost oferite să se îndepărteze, inclusiv pesto de usturoi sălbatic, oțet de zmeură, chutney rubarb, sirop de mentă și gem de căpșuni. Kulinarische-schnitzeljagd.de Pe aspectele culinare ale cafenelei.