Café Einhorn em Mülheim: Uma época termina depois de mais de um século!

O café Einhorn em Mülheim finalmente fechou. O último dia útil foi na véspera de Natal. O restaurante, que fica nas mãos da família, está sendo limpo. Os móveis antigos de uma farmácia usados ​​com mais de 100 anos, usados ​​para o café, devem encontrar um novo proprietário. A farmácia foi aberta no distrito de Broich em 1892 e existia ao longo de um século. Após 12 anos de vaga, a farmácia foi convertida em um café em 2011.

Brigitte Stoepke, o proprietário do café, projetou o restaurante com farmacêuticos antigos, entre outras coisas. A jovem de 70 anos desiste voluntariamente do café para aproveitar sua aposentadoria. Alguns clientes regulares já tomaram memórias. Os móveis podem ser vendidos a um farmacêutico em Moers, enquanto a loja será usada profissionalmente por seu filho, um engenheiro civil, no futuro.

peculiaridades do café

A antiga farmácia do Unicorn foi redesenhada como parte de uma modernização, com o charme histórico preservado. Paredes, tetos, pisos e linhas foram redesenhados, foram preservados armários de grandes farmacêuticos e o contador foi preservado. Uma geladeira moderna estava alojada em uma antiga cômoda. A casa foi comprada e reformada pelo filho de Brigitte Stoepke e sua esposa em 2009. Em abril de 2011, Brigitte Stoepke abriu o Café Einhorn junto com um amigo e finalmente continuou sozinho.

O café era conhecido por trocar bolos caseiros diários, além de pratos saudáveis, como sopas, ensopados e tarte flambee. O cartão de café da manhã incluía "criações farmacêuticas", como o farmacêutico apertado (pão, presunto, ovo frito) e o farmacêutico vital (coalhada, ovo cozido, legumes). O cardápio refletiu a história da farmácia foi inaugurada em 1892 e o cartão de bebida quente ofereceu uma seleção original de chá e especialidades de café italiano.

Além disso, foram oferecidos produtos caseiros para levar, incluindo pesto de alho selvagem, vinagre de framboesa, chutney de ruibarbo, xarope de hortelã -pimenta e geléia de morango. kulinarische-schnitzeljagd.de Nos aspectos culinários do café.