Café Einhorn w Mülheim: Era kończy się po ponad wieku!

Von WOM

Kawiarnia Einhorn w Mülheim ostatecznie zamknęła się. Ostatni dzień roboczy miał miejsce w Wigilię Bożego Narodzenia. Restauracja, która pozostaje w rodzinnych rękach, jest obecnie oczyszczana. Starożytne meble z apteki używane ponad 100 lat, które były używane do kawiarni, mają znaleźć nowego właściciela. Apteka została otwarta w dystrykcie Broich w 1892 roku i istniała ponad sto lat. Po 12 latach wakatu apteka została przekształcona w kawiarnię w 2011 roku.

Brigitte Stoepke, właściciel kawiarni, zaprojektował między innymi restaurację ze starożytnymi farmaceutami. 70-latka dobrowolnie rezygnuje z kawiarni, aby cieszyć się przejściem na emeryturę. Niektórzy zwykli klienci już wzięli wspomnienia. Meble można sprzedać farmaceucie w Moers, podczas gdy sklep będzie używany profesjonalnie przez syna, inżyniera budownictwa, w przyszłości.

osobliwości kawiarni

Dawna apteka jednorożca została przeprojektowana w ramach modernizacji, z zachowanym historycznym urokiem. Ściany, sufity, podłogi i linie były przeprojektowane, zachowane są szafki dużych farmaceutów i licznik. Współczesna lodówka była umieszczona w dawnej skrzyni szuflad. Dom został zakupiony i odnowiony przez syna Brigitte Stoepke i jego żonę w 2009 roku. W kwietniu 2011 r. Brigitte Stoepke otworzyła kawiarnię Einhorn wraz z przyjacielem i wreszcie kontynuował ją sam.

Kawiarnia była znana z codziennych zmieniających się domowych ciast, a także obfitych potraw, takich jak zupy, gulasze i tarte flambée. Karta śniadaniowa obejmowała „kreacje farmaceuty”, takie jak ciasny farmaceuta (chleb, szynka, jajko smażone) i ważny farmaceuta (twaróg, gotowane jajko, warzywa). Menu odzwierciedlało historię apteki otwartej w 1892 roku, a karta gorącego napoju oferowała oryginalne wybór herbaty i włoskie specjały kawy.

Ponadto zaoferowano domowe produkty, w tym dzikie pesto czosnkowe, ocet malinowy, chutney rabarbarowy, syrop mięty i dżem truskawkowy. Kulinarische-tchnitzeljagd.de O kulinarnych aspektach kawiarni.

-Transmited przez DetailsOrtMülheim an der Ruhr, DeutschlandQuellen