Café Einhorn i Mülheim: En epoke ender etter over et århundre!

Kaféen Einhorn i Mülheim har endelig stengt. Den siste arbeidsdagen var på julaften. Restauranten, som holder seg i familiehender, blir for øyeblikket ryddet. Gamle møbler fra et apotek brukt over 100 år, som ble brukt til kafeen, skal finne en ny eier. Apoteket ble åpnet i Broich -distriktet i 1892 og eksisterte over et århundre. Etter 12 års ledig stilling ble apoteket omgjort til en kafé i 2011.

Brigitte Stoepke, eieren av kafeen, designet restauranten med gamle farmasøyter, blant annet. 70-åringen gir frivillig opp kafeen for å glede seg over pensjonen. Noen faste kunder har allerede tatt minner. Møblene kan selges til en farmasøyt i Moers, mens butikken vil bli brukt profesjonelt av sønnen, en sivilingeniør, i fremtiden.

Kaféens særegenheter

Det tidligere Unicorn -apoteket ble redesignet som en del av en modernisering, med den historiske sjarmen bevart. Vegger, tak, gulv og linjer ble redesignet, store farmasøyters skap og disken ble bevart. Et moderne kjøleskap ble innlosjert i en tidligere skuffekiste. Huset ble kjøpt og renovert av Brigitte Stoepkes sønn og hans kone i 2009. I april 2011 åpnet Brigitte Stoepke kafeen Einhorn sammen med en venn og fortsatte den til slutt alene.

Kaféen var kjent for daglige skiftende hjemmelagde kaker samt hjertelige retter som supper, gryteretter og Tarte Flambée. Frokostkortet inkluderte "Pharmacist Creations" som den tette farmasøyten (brød, skinke, stekt egg) og den viktige farmasøyten (ostemasse, kokt egg, grønnsaker). Menyen reflekterte apotekets historie åpnet i 1892, og Hot Drink -kortet tilbød et originalt teutvalg og italienske kaffespesialiteter.

I tillegg ble hjemmelagde produkter tilbudt å ta bort, inkludert vill hvitløkspesto, bringebæreddik, rabarbra chutney, peppermynte sirup og jordbærsyltetøy. kulinarische-schnitzeljagd.de På kulinariske aspekter av kaféen.