Kavinė Einhorn Mülheim: ERA baigiasi po daugiau nei šimtmečio!

Kavinė Einhorn Mülheim pagaliau užsidarė. Paskutinė darbo diena buvo Kūčių vakarą. Šiuo metu išvalomas restoranas, kuris lieka šeimos rankose. Senovės baldai iš daugiau nei 100 metų naudojamos vaistinės, kurios buvo naudojamos kavinei, yra surasti naują savininką. Vaistinė buvo atidaryta Broich rajone 1892 m. Ir egzistavo daugiau nei šimtmetį. Po 12 laisvų metų vaistinė buvo paversta kavine 2011 m.

„Brigitte Stoepke“, kavinės savininkas, be kita ko, suprojektavo restoraną su senovės vaistininkais. 70-metė savanoriškai atsisako kavinės, kad galėtų mėgautis pensija. Kai kurie nuolatiniai klientai jau prisiminė prisiminimus. Baldus galima parduoti vaistininkui Moerse, o parduotuvę profesionaliai naudosis jos sūnus, inžinierius inžinierius, ateityje.

kavinės ypatumai

Buvusi „Unicorn“ vaistinė buvo pertvarkyta kaip modernizacijos dalis, išsaugota istorinis žavesys. Sienos, lubos, grindys ir linijos buvo pertvarkytos, buvo išsaugotos didelės vaistininkų spintelės ir prekystalis. Modernus šaldytuvas buvo laikomas buvusioje krūtinėje stalčių. Namas nusipirko ir atnaujino Brigitte Stoepke sūnus ir jo žmona 2009 m. 2011 m. Balandžio mėn. Brigitte Stoepke kartu su draugu atidarė kavinę Einhorną ir pagaliau tęsė jį vienas.

Kavinė buvo žinoma dėl kasdien keičiamų naminių pyragų, taip pat nuoširdžių patiekalų, tokių kaip sriubos, troškiniai ir „Tarte Flambée“. Pusryčių kortelėje buvo „vaistininkų kūriniai“, tokie kaip įtemptas vaistininkas (duona, kumpis, keptas kiaušinis) ir gyvybiškai svarbus vaistininkas (varškė, virta kiaušinė, daržovės). Meniu atspindėjo 1892 m. Atidarytos vaistinės istoriją, o karšto gėrimo kortelė pasiūlė originalų arbatos pasirinkimą ir itališkos kavos specialybes.

Be to, buvo pasiūlyti naminiai produktai, įskaitant laukinį česnako pesto, aviečių actą, rabarbarų čatnį, pipirmėčių sirupą ir braškių uogienę. Kulinarische-Schnitzeljagd.de Apie kulinarinius kavinės aspektus.