Café Einhorn en Mülheim: ¡una era termina después de más de un siglo!

El Café Einhorn en Mülheim finalmente ha cerrado. El último día hábil fue en la víspera de Navidad. El restaurante, que se queda en manos familiares, se está despejando actualmente. Los antiguos muebles de una farmacia utilizada más de 100 años, que se utilizaron para el café, son encontrar un nuevo propietario. La farmacia se abrió en el distrito de Broich en 1892 y existió más de un siglo. Después de 12 años de vacante, la farmacia se convirtió en un café en 2011.

Brigitte Stoepke, el dueño del café, diseñó el restaurante con antiguos farmacéuticos, entre otras cosas. La mujer de 70 años abandona voluntariamente el café para disfrutar de su retiro. Algunos clientes habituales ya han tomado recuerdos. Los muebles podrían venderse a un farmacéutico en Moers, mientras que la tienda será utilizada profesionalmente por su hijo, un ingeniero civil, en el futuro.

peculiaridades del café

La antigua farmacia de unicornio fue rediseñada como parte de una modernización, con el encanto histórico preservado. Se rediseñaron paredes, techos, pisos y líneas, se conservaron grandes gabinetes de farmacéuticos y el mostrador. Un refrigerador moderno se alojaba en una antigua cómoda. La casa fue comprada y renovada por el hijo de Brigitte Stoepke y su esposa en 2009. En abril de 2011, Brigitte Stoepke abrió el Café Einhorn junto con un amigo y finalmente lo continuó solo.

El café era conocido por los pasteles caseros cambiantes diarios, así como platos abundantes como sopas, guisos y tarte Flambée. La tarjeta de desayuno incluía "creaciones farmacéuticas" como el farmacéutico apretado (pan, jamón, huevo frito) y el farmacéutico vital (cuajada, huevo cocido, verduras). El menú reflejó la historia de la farmacia abrió en 1892 y la tarjeta de bebida caliente ofreció una selección de té original y especialidades de café italiano.

Además, se ofrecieron productos caseros para llevar, incluyendo pesto de ajo salvaje, vinagre de frambuesa, chutney de ruibarbo, jarabe de menta y mermelada de fresa. kulinarische-schnitzeljagd.de Sobre los aspectos culinarios del Café.