Café Einhorn i Mülheim: En æra slutter efter over et århundrede!

Café Einhorn i Mülheim er endelig lukket. Den sidste arbejdsdag var på julaften. Restauranten, der forbliver i familiehænder, ryddes i øjeblikket. Gamle møbler fra et apotek, der blev brugt over 100 år gamle, som blev brugt til caféen, skal finde en ny ejer. Apoteket blev åbnet i Broich -distriktet i 1892 og eksisterede over et århundrede. Efter 12 års ledig stilling blev apoteket omdannet til en café i 2011.

Brigitte Stoepke, ejeren af ​​caféen, designede blandt andet restauranten med gamle farmaceuter. 70-åringen opgiver frivilligt caféen for at nyde hendes pension. Nogle regelmæssige kunder har allerede taget minder. Møblerne kunne sælges til en farmaceut i Moers, mens butikken vil blive brugt professionelt af sin søn, en civilingeniør, i fremtiden.

særegenheder på caféen

Det tidligere Unicorn -apotek blev redesignet som en del af en modernisering med den historiske charme bevaret. Vægge, lofter, gulve og linjer blev redesignet, store farmaceuters skabe, og tælleren blev bevaret. Et moderne køleskab blev huset i et tidligere kommode. Huset blev købt og renoveret af Brigitte Stoepkes søn og hans kone i 2009. I april 2011 åbnede Brigitte Stoepke Café Einhorn sammen med en ven og fortsatte til sidst det alene.

Caféen var kendt for daglige skiftende hjemmelavede kager såvel som hjertelige retter som supper, gryderetter og Tarte Flambée. Morgenmadskortet omfattede "apotekskreationer" såsom den stramme farmaceut (brød, skinke, stegt æg) og den vitale farmaceut (ostemasse, kogt æg, grøntsager). Menuen reflekterede apotekets historie, der blev åbnet i 1892, og Hot Drink Card tilbød et originalt tevalg og italienske kaffespecialiteter.

Derudover blev hjemmelavede produkter tilbudt at tage væk, herunder vild hvidløgspesto, hindbæreddike, rabarberchutney, pebermynte sirup og jordbærsyltetøj. Kulinarische-Schnitzeljagd.de På kulinariske aspekter af caféen.