Café Einhorn v Mülheimu: éra končí po více než století!

Kavárna Einhorn v Mülheimu se konečně uzavřela. Poslední pracovní den byl na Štědrý den. V současné době se čistí restaurace, která zůstává v rodinných rukou. Starověké kousky nábytku z lékárny používané starší 100 let, které byly použity pro kavárnu, jsou nalezení nového majitele. Lékárna byla otevřena v okrese Broich v roce 1892 a existovala přes století. Po 12 letech volného místa byla lékárna v roce 2011 přeměněna na kavárnu.

Brigitte Stoepke, majitel kavárny, navrhl mimo jiné restauraci se starověkými lékárníky. 70letá se dobrovolně vzdává kavárny, aby si užila svůj odchod do důchodu. Někteří pravidelní zákazníci již vzali vzpomínky. Nábytek by mohl být prodán lékárníkovi v Moers, zatímco obchod bude v budoucnu profesionálně používán jeho synem, stavebním inženýrem.

zvláštnosti kavárny

Bývalá lékárna Unicorn byla přepracována v rámci modernizace, přičemž historické kouzlo bylo zachováno. Byly přepracovány stěny, stropy, podlahy a čáry, byly zachovány velké lékárníky a pult. Moderní lednička byla umístěna v bývalé zásuvce. Dům byl zakoupen a zrekonstruován synem Brigitte Stoepke a jeho manželkou v roce 2009. V dubnu 2011 Brigitte Stoepke otevřel Café Einhorn spolu s přítelem a nakonec ji pokračoval sám.

Kavárna byla známá pro každodenní měnící se domácí koláče a vydatná jídla, jako jsou polévky, dušené maso a Tarte Flambée. Karta snídaně zahrnovala „lékárníky“, jako je například těsný lékárník (chléb, šunka, smažené vejce) a vitální lékárník (tvaroh, vařené vejce, zelenina). Nabídka odrážela historii lékárny otevřené v roce 1892 a karta Hot Drink nabídla originální výběr čaje a italské speciality na kávu.

Kromě toho byly nabídnuty domácí výrobky, které byly odebrány, včetně divokého česneku pesto, malinového octa, rebarborového chutney, peprné sirup a jahodového džemu. Kulinarische-schnitzeljagd.de Na kulinářských aspektech Café.