مقهى إينهورن في مولهايم: عصر ينتهي بعد أكثر من قرن!

أغلقت المقهى Einhorn في Mülheim أخيرًا. كان آخر يوم عمل عشية عيد الميلاد. يتم تطهير المطعم ، الذي يبقى في أيدي الأسرة ، حاليًا. القطع القديمة من الأثاث من صيدلية تستخدم أكثر من 100 عام ، والتي تم استخدامها في المقهى ، هي العثور على مالك جديد. تم افتتاح الصيدلية في منطقة Broich في عام 1892 وكانت موجودة على مدار قرن. بعد 12 عامًا من الشواغر ، تم تحويل الصيدلية إلى مقهى في عام 2011.

قام بريجيت ستويبك ، صاحب المقهى ، بتصميم المطعم مع الصيادلة القديمة ، من بين أشياء أخرى. تتخلى الفتاة البالغة من العمر 70 عامًا عن المقهى للاستمتاع بتقاعدها. لقد أخذ بعض العملاء العاديين بالفعل ذكريات. يمكن بيع الأثاث إلى صيدلي في Moers ، بينما سيتم استخدام المتجر من قبل ابنه ، وهو مهندس مدني ، في المستقبل.

خصوصيات المقهى

أعيد تصميم صيدلية يونيكورن السابقة كجزء من التحديث ، مع الحفاظ على السحر التاريخي. تم إعادة تصميم الجدران والسقوف والأرضيات والخطوط ، وتم الحفاظ على خزائن الصيادلة الكبيرة وتم الحفاظ على العداد. تم إيواء ثلاجة حديثة في صندوق الأدراج السابقة. تم شراء المنزل وتجديده من قبل ابن بريجيت ستويبك وزوجته في عام 2009. في أبريل 2011 ، افتتحت بريجيت ستويبكي مقهى إينهورن مع صديق واستمر أخيرًا بمفرده.

كان المقهى معروفًا بالتغيير اليومي للكعك محلي الصنع بالإضافة إلى الأطباق القلبية مثل الحساء والخنة والفلامي. تضمنت بطاقة الإفطار "إبداعات الصيدلة" مثل الصيدلي الضيق (الخبز ، لحم الخنزير ، البيض المقلي) والصيدلي الحيوي (الخثارة ، البيض المطبوخ ، الخضار). عكست القائمة تاريخ الصيدلية التي تم افتتاحها في عام 1892 وعرضت بطاقة المشروبات الساخنة اختيار الشاي الأصلي وتخصصات القهوة الإيطالية.

بالإضافة إلى ذلك ، تم تقديم منتجات محلية الصنع ، بما في ذلك بيستو الثوم البري ، وخل التوت ، وبلد راوند ، وشراب النعناع ومربى الفراولة. Kulinarische-Schnitzeljagd.de على جوانب الطهي من المقهى.