Ein dramatischer Catererwechsel steht bevor! In Osterholz-Scharmbeck könnte die Campus-Mensa ab Januar 2025 einen neuen Betreiber erhalten, nachdem die derzeitige Firma Vielfaltmenü aus Berlin wegen massiver Beschwerden in der Kritik steht. Eltern und Stadtverwaltung sind unzufrieden mit der Qualität des Essens, das nicht nur als fade, sondern sogar als „scheinbar verdorben“ bezeichnet wurde. Das Osterholzer Veterinäramt hat bereits Proben genommen, und die Stadt hat Hunderte von Beschwerden gesammelt. Ein Bild, das Schimmel auf dem Essen zeigt, hat die Wogen zusätzlich hochgeschlagen und sorgt für Aufregung!
Vertrag auf der Kippe
Die Stadtverwaltung arbeitet an einem Aufhebungsvertrag, um die Zusammenarbeit mit Vielfaltmenü schnellstmöglich zu beenden. Torsten Haß, Erster Stadtrat, bestätigt, dass bereits drei Angebote von potenziellen Nachfolgern vorliegen. Die Gespräche laufen auf Hochtouren, um eine schnelle Lösung zu finden. Doch die Situation ist angespannt: Bei einem Besuch der Mensa waren die Tische leer, und das Küchenpersonal hatte Zeit, die Böden zu wischen. Eltern schicken ihren Kindern weiterhin mitgebrachte Brote zur Schule, während sie die Essenspauschale zahlen – das Vertrauen in die Küche ist am Boden.
Die Probleme bei Vielfaltmenü sind nicht nur auf die Qualität des Essens beschränkt. Der Personalstamm ist auf zwei Personen geschrumpft, da mehrere Mitarbeiter das Unternehmen verlassen haben. Die hohe Arbeitsbelastung könnte auch der Grund für die Auslieferung von verdorbenem Essen sein. Das umstrittene Cook-und-Chill-Verfahren, das für die Zubereitung der Speisen verwendet wird, könnte die Ursache für die mangelhafte Qualität sein. Bei dieser Methode müssen große Mengen innerhalb kurzer Zeit auf eine niedrige Temperatur heruntergekühlt werden, was bei Überlastung zu Problemen führen kann. Die Stadt steht nun vor der Herausforderung, einen neuen Caterer zu finden, der die Qualität und Sicherheit des Essens gewährleisten kann.
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