Ny åpning i slakteriet: Bizkaya bringer baskisk mat til Findorff!

Ny åpning i slakteriet: Bizkaya bringer baskisk mat til Findorff!

Schlachthof, Bremen, Deutschland - Etter en langvarig nedleggelse av ti måneder, vender fabelaktig gastronomi tilbake til Schlachthof Cultural Center! Fredag 1. november klokka 17.00, hever "Bizkaya" dørene og feirer gjenopplivingen av en stolt 40-årig tradisjon! Operatørene Thorsten Groß og Georg Meyer har ikke bare et stort hjerte, men også deres røtter i det baskiske landet - de lover å tilby en deilig kombinasjon av kultur og kulinarisk forsinkelse som kombinerer smaken fra Findorff til den spanske kysten.

Det historiske vanntårnet, som ble forvandlet til en restaurant i 1984, er bevart i sitt sjarmerende, industrielle utseende. De nye operatørene har bevisst ikke fornyet møblene, fordi den massive trebehandlingen og den imponerende veggkunsten til Bremer Olaf Kock, som viser slakteriet, fortsetter å gi stedet sin spesielle karakter. Spesielt gledelig: En ny tilgang via en ståltrapp sikrer mer sikkerhet og gjør tilgangen enklere, spesielt for de som synes hovedveien er skummel. Andre høydepunkter er den planlagte ølhagen, som skal bringes tilbake til livet neste vår!

tradisjon møter innovasjon

Bizkaya -kjøkkenet er en fest for gourmeter! De siste dagene før åpningen ble arbeidet ivrig arbeidet med en spesiell meny. Husets spesialitet? Tapas! Disse deilige snacks laget av grønnsaker, fisk og kjøtt inviterer deg til å feire sammenkomsten med familie og venner. Med familieoppskriftene gir Thorsten Groß et virkelig hint av hjemmet til kjøkkenet og lover en spennende blanding av baskiske klassikere og nye varianter som alltid er overrasket.

Drive, fordyp deg og nyt - slakteriet har fått et trygt hjem takket være engasjerte borgere, og nå fortsetter den spennende reisen i Bizkaya! Åpent fra tirsdag til fredag fra kl. til 0 am i helgene fra kl. - Alle vil finne sin plass for en velsmakende opplevelse!