La nouvelle ouverture dans le Slaughterhouse: Bizkaya apporte une cuisine basque à Findorff!

La nouvelle ouverture dans le Slaughterhouse: Bizkaya apporte une cuisine basque à Findorff!

Schlachthof, Bremen, Deutschland - Après une longue fermeture de dix mois, une gastronomie fabuleuse revient au Centre culturel Schlachthof! Vendredi 1er novembre à 17 h, le "Bizkaya" soulève ses portes et célèbre la renaissance d'une fière tradition de 40 ans! Les opérateurs Thorsten Groß et Georg Meyer ont non seulement un grand cœur, mais aussi leurs racines dans le pays basque - ils promettent d'offrir une délicieuse combinaison de culture et de retard culinaire qui combine les goûts de Findorff à la côte espagnole.

Le château d'eau historique, qui a été transformé en restaurant en 1984, est conservé dans son look charmant et industriel. Les nouveaux opérateurs n'ont délibérément pas renouvelé les meubles, car la transformation massive du bois et l'impressionnant art mural du Bremer Olaf Kock, qui montre l'abattoir, continuent de donner à l'endroit son caractère spécial. Particulièrement gratifiant: un nouvel accès via un escalier en acier garantit plus de sécurité et facilite l'accès, en particulier pour ceux qui trouvent le chemin principal effrayant. Les autres points forts sont le café en plein air prévu, qui doit être ramené à la vie au printemps prochain!

Tradition rencontre l'innovation

La cuisine du Bizkaya est une fête pour les gourmets! Dans les derniers jours avant l'ouverture, les travaux ont travaillé avec impatience sur un menu spécial. La spécialité de la maison? Tapas! Ces délicieuses collations en légumes, du poisson et de la viande vous invitent à célébrer le Get-Togesther avec la famille et les amis. Avec ses recettes familiales, Thorsten Groß apporte un véritable soupçon de maison à la cuisine et promet un mélange passionnant de classiques basques et de nouvelles variations qui sont toujours surpris.

Conduisez, immergez-vous et profitez - l'abattoir a reçu un foyer sûr grâce aux citoyens engagés, et maintenant le voyage passionnant dans le Bizkaya continue! Ouvert du mardi au vendredi de 17 h à 0 h, le week-end à partir de 14 h - Tout le monde trouvera sa place pour une expérience savoureuse!