Ny åbning i slagteriet: Bizkaya bringer baskisk køkken til Findorff!

Ny åbning i slagteriet: Bizkaya bringer baskisk køkken til Findorff!

Schlachthof, Bremen, Deutschland - Efter en langvarig lukning af ti måneder vender Fabulous Gastronomy tilbage til Schlachthof Cultural Center! Fredag den 1. november kl. 17.00 hæver "Bizkaya" sine døre og fejrer genoplivningen af en stolt 40-årig tradition! Operatørerne Thorsten Groß og Georg Meyer har ikke kun et stort hjerte, men også deres rødder i det baskiske land - de lover at tilbyde en lækker kombination af kultur og kulinarisk forsinkelse, der kombinerer smagene fra Findorff til den spanske kyst.

Det historiske vandtårn, der blev omdannet til en restaurant i 1984, er bevaret i sit charmerende, industrielle look. De nye operatører har bevidst ikke fornyet møblerne, fordi den massive træforarbejdning og den imponerende vægkunst fra Bremer Olaf Kock, der viser slagteriet, fortsætter med at give stedet sin specielle karakter. Særligt glædeligt: En ny adgang via en ståltrappe sikrer mere sikkerhed og gør adgang lettere, især for dem, der finder, at hovedstien er skræmmende. Andre højdepunkter er den planlagte ølhave, der skal bringes tilbage til livet næste forår!

Bizkayas køkken er en fest for gourmeter! I de sidste dage før åbningen blev arbejdet ivrig arbejdet på en speciel menu. Specialiteten i huset? Tapas! Disse lækre snacks lavet af grøntsager, fisk og kød inviterer dig til at fejre get -sammen med familie og venner. Med sine familieopskrifter bringer Thorsten Groß et rigtigt antydning af hjem til køkkenet og lover en spændende blanding af baskiske klassikere og nye variationer, der altid er overrasket.

Kør, fordybet dig selv og nyd - Slagterhuset har fået et sikkert hjem takket være engagerede borgere, og nu fortsætter den spændende rejse i Bizkaya! Åben fra tirsdag til fredag fra kl. 17 til 0 a.m., i weekenderne fra kl. - Alle vil finde deres plads til en velsmagende oplevelse!