افتتاح جديد في مسلخ: Bizkaya يجلب المطبخ الباسك إلى Findorff!

افتتاح جديد في مسلخ: Bizkaya يجلب المطبخ الباسك إلى Findorff!

Schlachthof, Bremen, Deutschland - بعد إغلاق طويل من عشرة أشهر ، يعود فن الطهو الرائع إلى مركز شلاخثوف الثقافي! في يوم الجمعة ، 1 نوفمبر ، الساعة 5 مساءً ، تثير "Bizkaya" أبوابها وتحتفل بإحياء تقليد فخور مدته 40 عامًا! لم يكن لدى المشغلين ثورستن جروغ وجورج ماير قلب كبير فحسب ، بل يتمتعون أيضًا بجذورهم في بلد الباسك - ويعدون بتقديم مزيج لذيذ من الثقافة وتأخير الطهي الذي يجمع بين الأذواق من Findorff إلى الساحل الإسباني.

يتم الحفاظ على برج المياه التاريخي ، الذي تم تحويله إلى مطعم في عام 1984 ، في مظهره الصناعي الساحر. لم يتجدد المشغلون الجدد عن عمد الأثاث ، لأن معالجة الخشب الضخمة وفن الجدار المثير للإعجاب لبريمير أولاف كوك ، الذي يوضح المسلخ ، تواصل إعطاء المكان الخاص به. من المثير للرضا بشكل خاص: يضمن الوصول الجديد عبر درج فولاذي المزيد من الأمان ويجعل الوصول أسهل ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يجدون أن المسار الرئيسي مخيف. النقاط البارزة الأخرى هي حديقة البيرة المخطط لها ، والتي سيتم إعادتها إلى الحياة في الربيع المقبل!

التقليد يلتقي بالابتكار

مطبخ Bizkaya هو وليمة للذواقة! في الأيام الأخيرة التي سبقت الافتتاح ، تم العمل بفارغ الصبر في قائمة خاصة. تخصص المنزل؟ تاباس! هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة المصنوعة من الخضروات والأسماك واللحوم تدعوك للاحتفال بالحصول مع العائلة والأصدقاء. من خلال وصفات عائلته ، يجلب Thorsten Groß تلميحًا حقيقيًا من المنزل للمطبخ ويعد بمزيج مثير من الكلاسيكيات الباسك والتغيرات الجديدة التي تفاجأ دائمًا.

Drive ، تغمر نفسك واستمتع - تم منح مسلخ منزل آمن بفضل المواطنين الملتزمين ، والآن تستمر الرحلة المثيرة في Bizkaya! مفتوح من الثلاثاء إلى الجمعة من الساعة 5 مساءً. إلى 0 صباحًا ، في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 2 مساءً - سيجد الجميع مكانهم لتجربة لذيذة!