Winter Wonder Antalya: Traditionel mokka og afslappet atmosfære!

I Antalya er en populær vinterdestination på den tyrkiske riviera af særlig betydning. Murat, en erfaren barista, forbereder mokkaen på sin café på det nedre Düden -vandfald ifølge en gammel familieopskrift. I henhold til oplysningerne fra weser-rapport tiltrækker det imponerende vandfald besøgende året rundt. Murat lærte håndværket af forberedelse af mokkaen for over 50 år siden og serverer den aromatiske specialitet med tyrkisk honning og frisk vand.

Antalya er en populær destination for rejsende fra Nordeuropa, især om vinteren. Den gamle bydel glæder sig med seværdigheder som Yivli Minare -moskeen, Hadrianstor og Clock Tower. I vintermånederne sikrer færre turister en afslappende atmosfære i byen. Foruden små butikker og osmanniske huse kan der også findes adskillige snacks, såsom sesamringe fra mobilsælgere. En anden typisk drink er den friskpressede granatæblejuice.

anbefalinger til ophold

For en vintertur til Antalya anbefales det at booke et byhotel. megasaray Westbeach Antalya , et femstjernet hotel på Konyaaltı-Promenade, tilbyder en uge fra 597 Euros pr. Person i dobbeltværelset (alt inklusive). Den gamle bydel ligger omkring syv kilometer fra hotellet og kan let nås til fods eller med buslinjer vs18 og KC06. Derudover fås cykel- og e-scooterudlejning på hotellet.

kunsten at forberede mocca

Tyrkisk mokka er ikke kun en drink, men også en del af den kulturelle identitet af Türkiye. Som Wild Kaffee , stammer Mokka i det 16. århundrede i det osmanniske imperium. Forberedelsen finder sted i en Cezve, en speciel kande, hvor de meget finmalede kaffebønner blandes med vand og koges. Traditionelt raffineres Mokka med krydderier som kardemomme og serveres ofte med Lokum. En kop indeholder ca. 130 mg koffein og er kendetegnet ved deres cremede konsistens.

Fremstilling af de tyrkiske moccas kræver flere trin, startende med opvarmningsvand og valgfrit sukker for at langsomt for at langsomt. Mokka er kendt for sin unikke smag og den ufiltrerede konsistens, der skaber en særlig charme.