Uslar Beer Old Town Dunkel votou a cerveja do mês!

Uslar Beer Old Town Dunkel votou a cerveja do mês!

Em um prêmio excepcional, a cervejaria privada de Bergbräu, em USlar, recebeu o prêmio por seu "Old Town Dark". Esta especialidade de cerveja foi concedida pela maior associação de consumidores alemães na área de cerveja, o tastier-club.de, o título "Beer de setembro de 2024". Este não é apenas um sucesso local, mas também um passo importante no caminho para a "cerveja de 2024", pois a "Old Town of Dark" agora é indicada entre os últimos doze candidatos.

A cervejaria artesanal, caracterizada por uma receita revisada para a "Old Town of Dark", também emergiu como inovadora na produção de cerveja. Lars Blötz, o mestre cervejeiro, enfatiza a vantagem da fabricação tradicional, que é caracterizada pelo controle manual sobre o processo de fabricação de cerveja. "Otimizamos o sabor de nossa cidade velha escura", explica Thomas Koch, assistente da administração, orgulhosamente sobre a última criação.

gosto único

O recém -projetado "Old Town Dark" impressiona visualmente e em termos de gosto. A cor de mogno da cerveja já expressa o corpo encorpado no vidro. O sommelier de cerveja Frank Winkel enfatiza que a espuma cremosa é firme e estável e os aromas de pão recém -assado e caramelo se destacam em particular no primeiro gole. "Além disso, as notas de café finas piscam que sublinham a complexidade da cerveja", diz Winkel.

O prêmio é particularmente notável porque a competição é enorme na Alemanha. Frank Winkel estima que cerca de 1465 cervejarias produzem mais de 7000 marcas de cerveja diferentes. "Para experimentar cada uma dessas cervejas, você teria que gastar cerca de 20 anos bebendo outro todos os dias", explica ele com um sorriso.

A cervejaria Bergbräu não é conhecida apenas por sua "cidade velha escura". Atualmente, sua linha de produtos compreende oito cervejas diferentes, incluindo especialidades sazonais, como Bockbier. Além disso, a empresa também incluiu a Lemonade em sua faixa desde este ano. "Estamos orgulhosos de sermos únicos na região com nossa variante não alcoólica da cidade velha", acrescenta Thomas Koch.

A cervejaria desenvolveu um lugar permanente na paisagem regional de cerveja porque vende principalmente suas cervejas nos distritos de Northeim, Holzminden e Göttingen. Apesar da crescente concorrência de cervejas não alcoólicas, a demanda pelo suco de cevada tradicional permanece ininterrupta e a cervejaria está trabalhando para preservar os valores tradicionais da embarcação de fabricação e, ao mesmo tempo, integrar inovações. Para esse desempenho e qualidade especiais no processo de fabricação de cerveja, a cervejaria Bergbräu também recebe reconhecimento merecido no setor.

No meio desse sucesso, resta ver quais outros fatores contribuirão para crescer a popularidade e o sucesso da “cidade velha do escuro”, enquanto a cervejaria continua a combinar suas tradições e inovações. Para obter mais informações sobre esta cerveja notável, visite .