Uslar Beer Old Town Dunkel stemte månedens øl!

Uslar Beer Old Town Dunkel stemte månedens øl!

I en enestående pris mottok Bergbräu Private Brewery i Uslar prisen for sin "Old Town Dark". Denne ølspesialiteten ble tildelt av den største tyske forbrukerforeningen i ølområdet, den smakfulle-klubben.de, tittelen "Beer of September 2024". Dette er ikke bare en lokal suksess, men også et viktig skritt på vei til "ølet fra 2024", for "Old Town of Dark" er nå nominert blant de siste tolv kandidatene.

Håndverksbryggeriet, som er preget av en revidert oppskrift på "Old Town of Dark", har også vist seg som en innovatør innen ølproduksjon. Lars Blötz, mesterbryggeren, understreker fordelen med tradisjonell brygging, som er preget av manuell kontroll over bryggingsprosessen. "Vi har optimalisert smaken av vår gamle by mørk," forklarer Thomas Koch, assistent for ledelsen, stolt over den siste skapelsen.

Unik smak

Den nydesignede "Old Town Dark" imponerer både visuelt og når det gjelder smak. Mahognyfargen på ølet uttrykker allerede den fyldige kroppen i glasset. Øl sommelier Frank Winkel understreker at det kremete skummet er fast og stabilt og aromaene med nylistet brød og karamell skiller seg ut spesielt på den første slurken. "I tillegg blinker Fine Coffee gjennom det som understreker ølens kompleksitet," sier Winkel.

Prisen er spesielt bemerkelsesverdig fordi konkurransen er enorm i Tyskland. Frank Winkel anslår at rundt 1465 bryggerier produserer over 7000 forskjellige ølmerker. "For å prøve hver av disse ølene, må du bruke rundt 20 år med å drikke en annen hver dag," forklarer han med et smil.

Bergbräu -bryggeriet er ikke bare kjent for sin "Old Town Dark". Produktområdet ditt består for tiden av åtte forskjellige øl, inkludert sesongens spesialiteter som Bockbier. I tillegg har selskapet også inkludert limonade i sitt utvalg siden i år. "Vi er stolte av at vi er unike i regionen med vår ikke -alkoholholdige variant av gamlebyen," legger Thomas Koch til.

Bryggeriet har utviklet et permanent sted i det regionale øllandskapet fordi det hovedsakelig selger ølene i distriktene Northeim, Holzminden og Göttingen. Til tross for den økende konkurransen fra ikke -alkoholholdige øl, forblir etterspørselen etter den tradisjonelle byggjuicen ubrutt, og bryggeriet jobber for å bevare de tradisjonelle verdiene til bryggekraft og samtidig integrere innovasjoner. For denne spesielle ytelsen og kvaliteten i bryggeprosessen får Bergbräu -bryggeriet også fortjent anerkjennelse i bransjen.

Midt i denne suksessen gjenstår det å se hvilke andre faktorer som vil bidra til å øke populariteten og suksessen til "gamlebyen Dark", mens bryggeriet fortsetter å kombinere tradisjoner og innovasjoner. For mer informasjon om dette bemerkelsesverdige ølet, besøk .