USLAR bier Old Town Dunkel stemde het bier van de maand!

USLAR bier Old Town Dunkel stemde het bier van de maand!

In een uitstekende prijs ontving de Bergbräu Private Brewery in USLAR de prijs voor zijn "Old Town Dark". Deze bierspecialiteit werd toegekend door de grootste Duitse consumentenvereniging in het biergebied, de smakelijke club.de, de titel "Beer van september 2024". Dit is niet alleen een lokaal succes, maar ook een belangrijke stap op weg naar het "bier van 2024", want de "oude stad van Dark" is nu genomineerd onder de laatste twaalf kandidaten.

De ambachtelijke brouwerij, die wordt gekenmerkt door een herzien recept voor de "Oude Town of Dark", is ook naar voren gekomen als een innovator in de bierproductie. Lars Blötz, de Master Brewer, benadrukt het voordeel van traditioneel brouwen, dat wordt gekenmerkt door handmatige controle over het brouwproces. "We hebben de smaak van onze oude stad geoptimaliseerd", legt Thomas Koch uit, de assistent van het management, trots over de nieuwste creatie.

unieke smaak

De nieuw ontworpen "Old Town Dark" maakt zowel visueel als qua smaak indruk. De mahonie-kleur van het bier drukt al het volle lichaam in het glas uit. Bier sommelier Frank Winkel benadrukt dat het romige schuim stevig en stabiel is en de aroma's van vers geroosterd brood en karamel vallen met name op op de eerste slok. "Bovendien flitsen fijne koffie -tonen die de complexiteit van het bier onderstrepen", zegt Winkel.

De prijs is bijzonder opmerkelijk omdat de concurrentie enorm is in Duitsland. Frank Winkel schat dat ongeveer 1465 brouwerijen meer dan 7000 verschillende biermerken produceren. "Om elk van deze bieren te proberen, zou je elke dag ongeveer 20 jaar een ander moeten drinken", legt hij uit met een glimlach.

De Bergbräu -brouwerij staat niet alleen bekend om zijn "Old Town Dark". Uw assortiment bestaat momenteel uit acht verschillende bieren, waaronder seizoensgebonden specialiteiten zoals Bockbier. Bovendien heeft het bedrijf sinds dit jaar ook limonade in zijn bereik opgenomen. "We zijn er trots op dat we uniek zijn in de regio met onze niet -alcoholische variant van de oude stad", voegt Thomas Koch toe.

De brouwerij heeft een permanente plaats in het regionale bierlandschap ontwikkeld omdat het voornamelijk zijn bieren verkoopt in de districten Northeim, Holzminden en Göttingen. Ondanks de groeiende concurrentie van niet -alcoholische bieren, blijft de vraag naar het traditionele gerstap ononderbroken en werkt de brouwerij om de traditionele waarden van het brouwvaartuig te behouden en tegelijkertijd innovaties te integreren. Voor deze speciale prestaties en kwaliteit in het brouwproces ontvangt de Bergbräu -brouwerij ook verdiende erkenning in de industrie.

Midden in dit succes valt nog te bezien welke andere factoren zullen bijdragen aan toenemende populariteit en het succes van de "oude stad van het donker", terwijl de brouwerij zijn tradities en innovaties blijft combineren. For more information on this remarkable beer, visit www.hna.de .