Uslar Beer Old Town Dunkel ha votato la birra del mese!

Uslar Beer Old Town Dunkel ha votato la birra del mese!

In un premio eccezionale, il birrificio privato di Bergbräu a Uslar ha ricevuto il premio per il suo "Old Town Dark". Questa specialità della birra è stata assegnata dalla più grande associazione di consumatori tedesca nella zona della birra, il grobs-club.de, il titolo "Beer of September 2024". Questo non è solo un successo locale, ma anche un passo importante sulla strada per la "birra del 2024", poiché la "Città Vecchia del Dark" è ora nominata tra gli ultimi dodici candidati.

Il birrificio artigianale, che è caratterizzato da una ricetta rivista per la "Città Vecchia del Dark", è emersa anche come innovatore nella produzione di birra. Lars Blötz, il Master Brewer, sottolinea il vantaggio della birra tradizionale, che è caratterizzata dal controllo manuale sul processo di birra. "Abbiamo ottimizzato il gusto del nostro centro storico", spiega Thomas Koch, l'assistente della direzione, con orgoglio sull'ultima creazione.

gusto unico

La "Città Vecchia Dark" di nuova concezione colpisce sia visivamente che in termini di gusto. Il colore in mogano della birra esprime già il corpo corposo nel vetro. Il sommelier della birra Frank Winkel sottolinea che la schiuma cremosa è ferma e stabile e gli aromi di pane appena arrostiti e caramello si distinguono in particolare sul primo sorso. "Inoltre, le note di caffè prese lampeggiano attraverso quella sottolinea la complessità della birra", afferma Winkel.

Il premio è particolarmente notevole perché la competizione è enorme in Germania. Frank Winkel stima che circa 1465 birrifici producano oltre 7000 marchi di birra diversi. "Per provare ciascuna di queste birre, dovresti trascorrere circa 20 anni di bere un altro ogni giorno", spiega con un sorriso.

Il birrificio Bergbräu non è solo noto per la sua "città vecchia". La tua gamma di prodotti comprende attualmente otto diverse birre, tra cui specialità stagionali come Bockbier. Inoltre, la società ha anche incluso Lemonade nella sua gamma da quest'anno. "Siamo orgogliosi di essere unici nella regione con la nostra variante non alcolica della città vecchia", aggiunge Thomas Koch.

Il birrificio ha sviluppato un luogo permanente nel panorama della birra regionale perché vende principalmente le sue birre nei distretti di Northeim, Holzminden e Göttingen. Nonostante la crescente concorrenza delle birre non alcoliche, la domanda del succo d'orzo tradizionale rimane ininterrotta e il birrificio sta lavorando per preservare i valori tradizionali del mestiere di birra e allo stesso tempo integrare le innovazioni. Per questa speciale prestazione e qualità nel processo di birra, il birrificio Bergbräu riceve anche meritato riconoscimento nel settore.

Nel mezzo di questo successo, resta da vedere quali altri fattori contribuiranno ad aumentare la popolarità e al successo della "Città Vecchia del Dark", mentre il birrificio continua a combinare le sue tradizioni e innovazioni. Per ulteriori informazioni su questa straordinaria birra, visitare .