Uslar Beer Old Town Dunkel szavazott a hónap sörében!

Uslar Beer Old Town Dunkel szavazott a hónap sörében!

Kiemelkedő díjban az USLAR -ban lévő Bergbräu magántulajdonban lévő sörfőzde megkapta a díjat az "Old Town Dark" -ért. Ezt a sör-specialitást a sör területén a legnagyobb német fogyasztói szövetség, a Tastier Club.de, a "Sör 2024 szeptember" címet kapott. Ez nem csak a helyi siker, hanem fontos lépés a "2024 -es sör" felé tartó úton, mivel az "Old Town of Dark" -et most az utóbbi tizenkét jelölt között jelölik.

A kézműves sörfőzde, amelyet a "Sötét Óvárosának" felülvizsgált receptje jellemez, szintén újítóvá vált a sörgyártásban. Lars Blötz, a fő sörfőzde hangsúlyozza a hagyományos sörfőzés előnyeit, amelyet a sörfőzési folyamat kézi ellenőrzése jellemez. "Optimalizáltuk az óvárosunk sötét ízét" - magyarázza Thomas Koch, a menedzsment asszisztense, büszkén a legújabb alkotásról.

egyedi íz

Az újonnan megtervezett "Old Town Dark" vizuálisan és ízlés szerint is lenyűgöz. A sör mahagóni színe már kifejezi a teljes testű testet az üvegben. A sör sommelier Frank Winkel hangsúlyozza, hogy a krémes hab szilárd és stabil, és a frissen sült kenyér és a karamell aromái különösen az első kortyon állnak ki. "Ezen túlmenően a finom kávéjegyek felvillannak ezen a sör összetettségének aláhúzásán" - mondja Winkel.

A díj különösen figyelemre méltó, mivel Németországban óriási a verseny. Frank Winkel becslése szerint mintegy 1465 sörfőzde több mint 7000 különféle sörmárkát termel. "A sör mindegyikének kipróbálásához minden nap kb. 20 évet kell költenie" - magyarázza mosolyogva.

A Bergbräu sörfőzde nemcsak az "óváros sötét" -ről ismert. A termékcsalád jelenleg nyolc különféle sört tartalmaz, beleértve az olyan szezonális különlegességeket, mint például a Bockbier. Ezenkívül a vállalat ez év óta bevonta a limonádét is. "Büszkék vagyunk arra, hogy egyediek vagyunk a régióban az óváros nem alkoholos változatainkkal" -tette hozzá Thomas Koch.

A sörfőzde állandó helyet fejlesztett ki a regionális sör tájban, mivel elsősorban a sört értékesíti Northeim, Holzminden és Göttingen körzetében. Annak ellenére, hogy a nem alkoholos sörök egyre növekvő versenye, a hagyományos árpalé iránti igény továbbra is megszakítva, és a sörfőzde a sörfőzde kézműves hagyományos értékeinek megőrzésén dolgozik, és ugyanakkor integrálja az innovációkat. A sörfőzési folyamat e különleges előadása és minősége érdekében a Bergbräu sörfőzde megérdemelt elismerést is kap az iparban.

Ennek a sikernek a közepén még látni kell, hogy mely más tényezők járulnak hozzá a növekvő népszerűséghez és a „Sötét Városának” sikeréhez, miközben a sörfőzde továbbra is kombinálja hagyományait és innovációit. A figyelemre méltó sörről további információt a noflow-noerer ">" _ blank "> noflow-noerer"> "_" _ üres "rel =" noflow-noener noerer " www.hna.de .