Uslari õlu Vanalinn Dunkel hääletas kuu õlle!

Uslari õlu Vanalinn Dunkel hääletas kuu õlle!

Silmapaistva auhinnaga sai Bergbräu eraõlletehas Uslaris auhinna oma "vanalinna tumeda" eest. Selle õlle eriala andis välja õllepiirkonna suurim Saksamaa tarbijaühendus, The Destier Club.de, pealkiri "Õlu 2024. aasta september". See pole mitte ainult kohalik edu, vaid ka oluline samm teel "2024. aasta õlleni", sest "Dark Of Dark" on nüüd nimetatud viimase kaheteistkümne kandidaadi hulka.

Käsitööpruulikoda, mida iseloomustab "Dark Of Dark" muudetud retsept, on kujunenud ka õlletootmise uuendajana. Master Brewer Lars Blötz rõhutab traditsioonilise õlletootmise eelist, mida iseloomustab õllepruulimisprotsessi käsitsi kontroll. "Oleme optimeerinud oma vanalinna tumedat maitset," selgitab juhtkonna assistent Thomas Koch uhkusega uusima loomingu üle.

ainulaadne maitse

Äsja kujundatud "Vanalinn Dark" avaldab muljet nii visuaalselt kui ka maitse osas. Õlle mahagonivärv väljendab juba klaasis täidlast keha. Õlle sommelier Frank Winkel rõhutab, et kreemjas vaht on kindel ja stabiilne ning värskelt röstitud leiva ja karamelli aroomid paistavad silma eriti esimesel lonksul. "Lisaks vilgub Fine Coffee Notes läbi õlle keerukuse," ütleb Winkel.

Auhind on eriti tähelepanuväärne, kuna võistlus on Saksamaal tohutu. Frank Winkeli hinnangul toodab umbes 1465 õlletehast üle 7000 erineva õllebrändi. "Kõigi nende õllede proovimiseks peaksite iga päev veetma umbes 20 aastat teist joomist," selgitab ta naeratusega.

Bergbräu õlletehas pole mitte ainult tuntud oma "vanalinna tumeda" poolest. Teie tootevalik koosneb praegu kaheksast erinevast õllest, sealhulgas hooajalised erialad, näiteks Bockbier. Lisaks on ettevõte lisanud limonaadi oma tootevalikus alates sellest aastast. "Oleme uhked, et oleme selles piirkonnas ainulaadsed vanalinna mittealkohoolse variandiga," lisab Thomas Koch.

Õlletehas on piirkondlikus õllemaastikul välja töötanud alalise koha, kuna see müüb peamiselt õlut Northeimi, Holzmindeni ja Göttingeni linnaosades. Hoolimata kasvavast konkurentsist mitte -alkoholivabade õllede tõttu, jääb nõudlus traditsioonilise odramahla järele katkematuks ja õlletehas töötab õlletootmissõidukite traditsiooniliste väärtuste säilitamiseks ja samal ajal integreerides uuendusi. Selle erilise jõudluse ja kvaliteedi jaoks õllepruulimisprotsessis saab ka Bergbräu õlletehas väärilist tunnustust tööstuses.

Selle edu keskel on veel näha, millised muud tegurid aitavad kaasa „Dark Of Pimeda vanalinna” populaarsusele ja edule, samal ajal kui õlletehas ühendab jätkuvalt oma traditsioone ja uuendusi. Selle tähelepanuväärse õlle kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti bünd www.hna.de .