Η USLAR μπύρα Old Town Dunkel ψήφισε την μπύρα του μήνα!

Η USLAR μπύρα Old Town Dunkel ψήφισε την μπύρα του μήνα!

Σε ένα εξαιρετικό βραβείο, το Bergbräu Private Brewery στο USLAR έλαβε το βραβείο για το "Old Town Dark". Αυτή η ειδικότητα μπύρας απονεμήθηκε από τη μεγαλύτερη γερμανική ένωση καταναλωτών στην περιοχή μπύρας, το πιο γευστικό-club.de, τον τίτλο "μπύρα του Σεπτεμβρίου 2024". Αυτό δεν είναι μόνο μια τοπική επιτυχία, αλλά και ένα σημαντικό βήμα στο δρόμο για την "μπύρα του 2024", γιατί η "Παλιά Πόλη του Σκούρου" είναι τώρα υποψήφια μεταξύ των τελευταίων δώδεκα υποψηφίων.

Το ζυθοποιείο βιοτεχνίας, το οποίο χαρακτηρίζεται από μια αναθεωρημένη συνταγή για την "παλιά πόλη σκοτεινού", έχει επίσης αναδειχθεί ως πρωτοπόρος στην παραγωγή μπύρας. Ο Lars Blötz, ο κύριος ζυθοποιός, τονίζει το πλεονέκτημα της παραδοσιακής ζυθοποιίας, το οποίο χαρακτηρίζεται από χειροκίνητο έλεγχο της διαδικασίας ζυθοποιίας. "Έχουμε βελτιστοποιήσει τη γεύση της παλιάς μας πόλης Dark", εξηγεί ο Thomas Koch, βοηθός της διοίκησης, με υπερηφάνεια για την τελευταία δημιουργία.

Μοναδική γεύση

Το νεοσύστατο "Old Town Dark" εντυπωσιάζει τόσο οπτικά όσο και από την άποψη της γεύσης. Το χρώμα του μαόνι της μπύρας εκφράζει ήδη το πλήρες σώμα στο ποτήρι. Η μπύρα Sommelier Frank Winkel υπογραμμίζει ότι ο κρεμώδης αφρός είναι σταθερός και σταθερός και τα αρώματα του φρεσκοκομμένου ψωμιού και της καραμέλας ξεχωρίζουν ιδιαίτερα για την πρώτη γουλιά. "Επιπλέον, οι λεπτές σημειώσεις καφέ αναβοσβήνουν μέσα από αυτό υπογραμμίζουν την πολυπλοκότητα της μπύρας", λέει ο Winkel.

Το βραβείο είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο επειδή ο ανταγωνισμός είναι τεράστιος στη Γερμανία. Ο Frank Winkel εκτιμά ότι περίπου 1465 ζυθοποιίες παράγουν πάνω από 7000 διαφορετικές μάρκες μπύρας. "Για να δοκιμάσετε κάθε μία από αυτές τις μπύρες, θα πρέπει να περάσετε περίπου 20 χρόνια να πιείτε ένα άλλο κάθε μέρα", εξηγεί με ένα χαμόγελο.

Το Bergbräu Brewery δεν είναι μόνο γνωστό για την "παλιά πόλη Dark". Η γκάμα των προϊόντων σας περιλαμβάνει σήμερα οκτώ διαφορετικές μπύρες, συμπεριλαμβανομένων εποχιακών ειδικότητες όπως το Bockbier. Επιπλέον, η εταιρεία έχει συμπεριλάβει επίσης λεμονάδα στην περιοχή της από το τρέχον έτος. "Είμαστε υπερήφανοι που είμαστε μοναδικοί στην περιοχή με την μη αλκοολούχα παραλλαγή της παλιάς πόλης", προσθέτει ο Thomas Koch.

Το ζυθοποιείο έχει αναπτύξει μια μόνιμη θέση στο τοπικό τοπίο μπύρας, επειδή πωλεί κυρίως τις μπύρες της στις περιοχές του Northeim, Holzminden και Göttingen. Παρά τον αυξανόμενο ανταγωνισμό από τις μη αλκοολικές μπύρες, η ζήτηση για τον παραδοσιακό χυμό κριθαριού παραμένει αδιάσπαστο και το ζυθοποιείο εργάζεται για τη διατήρηση των παραδοσιακών αξιών της ζυθοποιίας και ταυτόχρονα ενσωματώνει καινοτομίες. Για αυτή την ειδική απόδοση και ποιότητα στη διαδικασία ζυθοποιίας, το Bergbräu Brewery λαμβάνει επίσης την άξια αναγνώριση στον κλάδο.

Στη μέση αυτής της επιτυχίας, παραμένει να δούμε ποιοι άλλοι παράγοντες θα συμβάλουν στην αύξηση της δημοτικότητας και την επιτυχία της «παλιάς πόλης σκοτεινού», ενώ το ζυθοποιείο συνεχίζει να συνδυάζει τις παραδόσεις και τις καινοτομίες της. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την αξιοσημείωτη μπύρα, επισκεφθείτε το .