Uslar øl Old Town Dunkel stemte månedens øl!

Uslar øl Old Town Dunkel stemte månedens øl!

I en fremragende pris modtog Bergbräu Private Brewery i Uslar prisen for sin "Old Town Dark". Denne ølspecialitet blev tildelt af den største tyske forbrugerforening i ølområdet, den mere velsmagende-klub.de, titlen "øl af september 2024". Dette er ikke kun en lokal succes, men også et vigtigt skridt på vej til "øl fra 2024", for "Old Town of Dark" er nu nomineret blandt de sidste tolv kandidater.

Craft Brewery, der er kendetegnet ved en revideret opskrift på "Old Town of Dark", er også fremkommet som en innovatør inden for ølproduktion. Lars Blötz, Master Brewer, understreger fordelen ved traditionel brygning, der er kendetegnet ved manuel kontrol over brygningsprocessen. "Vi har optimeret smagen af vores gamle bydel mørke," forklarer Thomas Koch, assistent for ledelsen, stolt over den seneste skabelse.

unik smag

Den nyligt designede "Old Town Dark" imponerer både visuelt og med hensyn til smag. Ølens mahogni-farve udtrykker allerede den fyldige krop i glasset. Øl sommelier Frank Winkel understreger, at det cremede skum er fast og stabilt, og aromaerne af friskbrændt brød og karamel skiller sig især ud på den første slurk. "Derudover blinker fine kaffe -noter gennem den understregning af ølens kompleksitet," siger Winkel.

Prisen er især bemærkelsesværdig, fordi konkurrencen er enorm i Tyskland. Frank Winkel estimerer, at omkring 1465 bryggerier producerer over 7000 forskellige ølmærker. "For at prøve hver af disse øl, skulle du bruge omkring 20 års at drikke en anden hver dag," forklarer han med et smil.

Bergbräu -bryggeriet er ikke kun kendt for sin "Old Town Dark". Dit produktsortiment omfatter i øjeblikket otte forskellige øl, inklusive sæsonbestemte specialiteter som Bockbier. Derudover har virksomheden også inkluderet Lemonade i sit sortiment siden i år. "Vi er stolte over, at vi er unikke i regionen med vores alkoholiske variant af den gamle bydel," tilføjer Thomas Koch.

Bryggeriet har udviklet et permanent sted i det regionale øllandskab, fordi det hovedsageligt sælger sine øl i distrikterne Northeim, Holzminden og Göttingen. På trods af den voksende konkurrence fra ikke -alkoholiske øl forbliver efterspørgslen efter den traditionelle bygjuice ubrudt, og bryggeriet arbejder for at bevare de traditionelle værdier for bryggeriet og samtidig integrere innovationer. For denne specielle præstation og kvalitet i brygningsprocessen modtager Bergbräu Brewery også fortjent anerkendelse i branchen.

Midt i denne succes er det tilbage at se, hvilke andre faktorer der vil bidrage til at øge populariteten og succesen med den ”gamle bydel Dark”, mens bryggeriet fortsætter med at kombinere sine traditioner og innovationer. For mere information om denne bemærkelsesværdige øl, kan du besøge .