Uslar Beer Old Town Dunkel hlasovalo pivo měsíce!

Uslar Beer Old Town Dunkel hlasovalo pivo měsíce!

V vynikající ceně obdržel soukromý pivovar Bergbräu v USLAR cenu za „Old Town Dark“. Tato pivní specialita byla udělena největší německou asociací pro spotřebitele v pivní oblasti, The Bantier-Club.de, název „Pivo z září 2024“. Nejedná se pouze o místní úspěch, ale také důležitý krok na cestě k „pivu z roku 2024“, protože „Staré Město Dark“ je nyní nominováno mezi posledních dvanáct kandidátů.

Řemeslný pivovar, který se vyznačuje revidovaným receptem pro „Staré město Dark“, se také stal inovátorem při výrobě piva. Lars Blötz, hlavní pivovar, zdůrazňuje výhodu tradičního vaření, které se vyznačuje manuálním řízením nad procesem vaření. „Optimalizovali jsme chuť našeho starého města temné,“ vysvětluje Thomas Koch, asistent managementu, hrdě na nejnovější tvorbu.

Unikátní chuť

Nově navržený „Old Town Dark“ zapůsobí vizuálně i z hlediska chuti. Mahagonová barva piva již vyjadřuje tělo plného tělesného ve skle. Beer Sommelier Frank Winkel zdůrazňuje, že krémová pěna je pevná a stabilní a vůně čerstvě praženého chleba a karamelu vynikají zejména při prvním doušku. „Kromě toho je Fine Coffee Notes skrz to podtrhující složitost piva,“ říká Winkel.

Cena je obzvláště pozoruhodná, protože konkurence je v Německu obrovská. Frank Winkel odhaduje, že přibližně 1465 pivovarů produkuje více než 7000 různých značek piva. „Abyste vyzkoušeli každé z těchto piv, museli byste každý den strávit asi 20 let pití jiného,“ vysvětluje s úsměvem.

Pivovar Bergbräu je nejen známý pouze pro „Old Town Dark“. Vaše řada produktů v současné době zahrnuje osm různých piv, včetně sezónních specialit, jako je Bockbier. Společnost navíc od tohoto roku zahrnula Limonade do svého rozsahu. „Jsme hrdí na to, že jsme v regionu jedinečný s naší nealkoholickou variantou Starého města,“ dodává Thomas Koch.

Pivovar vyvinul stálé místo v regionální pivo krajině, protože prodává hlavně svá piva v okresech Northeim, Holzminden a Göttingen. Navzdory rostoucí konkurenci nealkoholických piv zůstává poptávka po tradiční ječmenové šťávě neporušená a pivovar pracuje na zachování tradičních hodnot pivovarského plavidla a zároveň integruje inovace. Pro tento zvláštní výkon a kvalitu v procesu vaření obdrží pivovar Bergbräu také zasloužené uznání v tomto odvětví.

Uprostřed tohoto úspěchu zbývá vidět, které další faktory přispějí ke zvyšování popularity a úspěchu „Starého města Dark“, zatímco pivovar nadále kombinuje své tradice a inovace. Další informace o tomto pozoruhodném pivu naleznete na adrese .