In der beliebten Düsseldorfer Altstadt öffnet die Traditionsbäckerei Hinkel ab sofort werktags erst um 9 Uhr! Ein Schock für alle Frühaufsteher, die auf knusprige Brötchen und frisches Brot angewiesen sind! Wer sich nicht mit nur einem Kaffee zum Frühstück begnügen will, muss umdenken: Die Filiale in der Hohe Straße 31 bleibt jedoch ab 6 Uhr für die hungrigen Bürger geöffnet.
Ein Grund mit schweren Folgen
Warum diese drastische Änderung der Öffnungszeiten? Der akute Mangel an qualifiziertem Verkaufspersonal! Besonders in der stressigen Vorweihnachtszeit, wenn die Bäcker bis zum Umfallen arbeiten, braucht das Team eine Pause. Um Überlastung zu vermeiden und die Mitarbeiter zu entlasten, wurde entschieden, die Öffnungszeiten anzupassen. Ein mutiger Schritt, der zeigen soll, dass die Bäckerei auch an das Wohl ihres Teams denkt.
Um die Personalnot zu mildern, wurden bereits vier neue Mitarbeiter eingestellt! Aber das ist nicht alles! Hinkel plant, weiterhin Fachkräfte aus Vietnam zu rekrutieren, ein Schritt, den viele Düsseldorfer Bäckereien bereits gehen. Obwohl die Hilfe dringend benötigt wird, gestaltet sich die Einarbeitung als herausfordernd wegen der bestehenden Sprachbarrieren. Für Hinkel steht jedoch fest: Eine bessere Arbeitsatmosphäre für das Team ist unerlässlich, um die hohe Qualität des Service auch zukünftig gewährleisten zu können!
