München (ots)
Brasilien hat den prestigeträchtigen Ernesto Illy International Coffee Award 2023 gewonnen! Die goldene Trophäe für die beste Kaffeeproduktion, die „Best of the Best„-Auszeichnung, ging in diesem Jahr an die beeindruckende Fazenda Serra do Boné von Matheus Lopes Sanglard. Die faszinierende Despulpado-Technik, die hier angewandt wird, sorgt für maximale Konzentration von Zucker und Aromen, wodurch dieser Kaffee zum schmackhaftesten der Welt gekrönt wurde!
Eine internationale Jury aus neun Experten – darunter Größen wie Massimo Bottura und Viki Geunes – wählte den besten Kaffee aus den Beiträgen von neun Ländern aus: Brasilien, Costa Rica, El Salvador, Äthiopien, Guatemala, Honduras, Indien, Nicaragua und Ruanda. In einer zusätzlichen Abstimmung unter Kaffeefans aus aller Welt wurde der „Coffee Lovers‘ Choice“ an das SMS Cluster ECOM aus Nicaragua verliehen, was zeigt, wie fragil und besonders die Welt des Kaffees ist!
Ein Fest für die Sinne
„Ein brasilianisches Unternehmen mit regenerativen Praktiken bringt uns erneut den besten Kaffee der Welt!“ jubelt Andrea Illy, Vorstandsvorsitzender von illycaffè. Der Spitzenkaffee von der Fazenda Serra do Boné wird als cremig, süß und vollmundig beschrieben, kombiniert mit fruchtigen, karamelligen Nuancen und einem Hauch von Schokolade und Jasmin – eine Geschmacksexplosion für Kaffeeliebhaber!
Das große Event fand im eleganten Peak at Hudson Yards während eines Galadinners statt und brachte viele Prominente wie Francis Ford Coppola und Marina Abramovic zusammen. Moderiert von der spanischen Fernsehjournalistin Olivia Frejus Lloyd, war es ein Abend der Feierlichkeiten und Anerkennung für die hohe Kunst der Kaffeeproduktion. Außerdem fand eine wichtige Diskussionsrunde im Hauptquartier der Vereinten Nationen zum Thema nachhaltige Kaffeeproduktion statt, an der führende Köpfe wie Maurizio Massari und Massimo Bottura teilnahmen. Die Botschaft? Die Herausforderungen des Klimawandels erfordern innovative und nachhaltige Lösungen im Kaffeeanbau!
