Csillagpékség Hechingenben: 120 helyszíni harc a túlélésért!

Csillagpékség Hechingenben: 120 helyszíni harc a túlélésért!

A Star Bakery néven ismert régóta megalapozott pékség franchise benyújtotta a csődbejelentést az önbeadásban. Az egész Németországban elosztva 120 fiókkal, a vállalat kénytelen néhány helyet bezárni. Ez a fejlemény egy nagyobb tendencia része, amely az utóbbi években erősen megterhelte az egész pékségipart.

Hechingen városában, ahol a Star Bakery székhelye található, a termelés várhatóan az év végére megszűnik. Ez egy nehéz csapás a márka számára, amely több mint 250 éve működik. Azok a problémák, amelyekkel a pékség versenyeznek, változatos, és nem tulajdoníthatók egyetlen tényezőnek. A nagy szupermarketek és a növekvő versenynyomás közötti vállbezárások hozzájárultak ahhoz a tényhez, hogy egyre kisebb és közepes méretű vállalatok már nem tudták elsajátítani a gazdasági kihívást. Ezek nem tudtak alkalmazkodni a gyorsan növekvő energiaárakhoz. A csökkenést az utóbbi években különösen kiejtették, a pékségvállalatok száma drasztikusan csökkent 2013 óta.

Gera és Spremberg ágaknak reménye van

A nehéz helyzet ellenére vannak fényes foltok is. Pozitív hírek vannak a Gera (Thuringia) és a Spremberg (Brandenburg) fiókjai számára. A jelenlegi sajtóközlemény szerint folytatódó megoldás alakul ki, mivel a befektető érdekli a szóban forgó helyek átvétele. Három üzlet van Gera -ban, míg kettőt Sprembergben üzemeltetnek. Ez a fejlemény biztosíthat néhány munkahelyet, és lehetővé teszi a márka megőrzését ezekben a régiókban.

A pékségnek történelmi jelentése van, amely 1766 -ra nyúlik vissza, amikor az első ágot Hechingenben alapították. A hagyomány szerint a Star Bakery több mint 1000 embert foglalkoztat. De a jövő szintén bizonytalan ezeknek a munkavállalóknak, mivel hamarosan várható a további ágazatok bezárásáról szóló döntés.

pékség kereskedelme a válságban

A pékségek problémái Németországban megfigyelhetők. Az ágazat súlyos válságban van, és jelentős csökkenéssel jár a 2013. évi 13 171 -ről a 2023 -as 9 242 -re. A heti munkaidő stagnáló száma és a csőd növekedése, különösen a kézművességben, aggasztó tendenciát mutat. A gyakornokok hanyatlása különösen aggasztó - a 2013 -as több mint 23 000 -ről csaknem 10 000 gyakornok volt 2023 -ban. Ezek a fejlemények szemléltetik, hogy a pékség mennyire sebezhetővé vált.

De nem csak a pékségipart érinti. Más ágazatokban is növekszik a csődeljárások. A Falkensteg menedzsment tanácsadója 2024 második negyedévében kissé gyengült fejleményről számol be, ám a számok magas szinten maradnak. Különösen érinti az autógyártókat, a kiskereskedelmi üzleteket és a divatcégeket. A teljes gazdasági helyzet azt jelzi, hogy Németország egy recesszió felé tart, amely tovább szigoríthatja a feszült helyzetet sok vállalat számára.