Tuky s jablkami: rozmanité pochoutky v návštěvnickém centru Nabu Rühstädt!
Tuky s jablkami: rozmanité pochoutky v návštěvnickém centru Nabu Rühstädt!
na malebném nádvoří návštěvnického centra Nabu v Rühstädtu se všechno točí kolem populární řady ovoce: jablko. Rozmanitost odrůd Apple přitahuje pozornost návštěvníků a událost slibuje nabídnout potěšení i vzdělání. Odvážné experimenty se shromáždily, některé s vlastními zásobami jablek a přinášejí správné očekávání.
čerstvá jablka, včetně starého odrůdovaného červeno-stripovaného žlutého ovčího nosu a více známých typů, jako jsou boskop a gloster, jsou připraveny ke zpracování. Anne Fronia, zaměstnankyně projektu, vysvětluje cíl události: senzibilizaci veřejnosti pro neuvěřitelnou šířku pásma a možné použití těchto plodů.
Zpracování ovoce
Přípravy již probíhají: na dřevěných stolech jsou k dispozici velké smaltované misky a na jejich použití čeká lis džusů a jablečný drtid. Na místě je celkem asi 15 účastníků, kteří jsou nadšeni. „Slyšel jsem hodně o zpracování jablek, ale toto je poprvé, co je správné,“ říká návštěvník. Její zvědavost je probuzena událostí „rozmanitost jablek“, kterou objevila online.
rodina z Tangendorfu, která se chovala speciálně, ukazuje zvláštní zájem o udržitelnost. Jana Werner říká: „Je skvělé, že se zde používají jablka. Každý rok je tolik jablek, vždy jsem se chtěl naučit, jak je zpracovat, a doufám, že se děti baví.“
První exkurze vede účastníky k sadem, kde shromažďují jablka společně a dozví se více o ekologii těchto jedinečných biotopů. Zatímco rodiče hovoří s zaměstnanci NABU, děti prozkoumávají malé informační značky se horlivost, která zkoumá živočišné druhy žijící zde.
důležitost streuobstwiesen
Anne Fronia zdůrazňuje: „Účel louky jsou důležitými stanovištěmi pro mnoho rostlinných a živočišných druhů. Existuje zde velké množství, které ohrožuje rostoucí zanedbávání, protože louky nejsou považovány za ekonomicky ziskové.“ Cílem akce je poukázat na veřejnost na ekologickou hodnotu těchto oblastí.
staré odrůdy jablko Prignitz, jako jsou Jakob Lebel a matka Apple, se objevují v plné nádheře na louce návštěvnického centra. Rostou zde také další typy ovoce, jako je Mirabellen a třešně. Zatímco účastníci se dozvěděli více o různých vlastnostech jablek, rychle se ukáže, že letošní Apple Vintage je dobrý; Stromy nesly spoustu ovoce a sklizeň je slibná.
Po sklizni se vracíme zpět do návštěvnického centra, kde se shromážděná jablka okamžitě omyje a připravují se pro zpracování. Malí pomocníci jsou nadšeni z řezacího stroje Apple, který jim umožňuje jednoduchým způsobem řezat a loupat Apple prsteny. Ty jsou pak sušeny ve speciálních dehydrátech, zatímco šťávy a hudební tvary se již očekávají.
událost také přitahuje dlouhodobé návštěvníky. Anne Brandt z Wittenberge, která navštívila mnoho workshopů v návštěvnickém centru Nabu, říká: „Nemám svůj vlastní ovocný strom, ale témata, která se zde zachází, jsou vzrušující a vzdělávací.“ S každým novým seminářem, ve kterém se účastní, objevuje mnohostranné perspektivy na téma ochrany ovoce a přírody.