Ein entspanntes Ambiente, ein paar gute Tropfen und einfache Snacks – das sind die Zutaten für einen gelungenen Abend in der Weinbar Butte im Frankfurter Nordend. Diese charmante Location hat erst im März 2023 eröffnet und zieht nun die Besucher mit ihrem schlichten, aber ansprechenden Design und einem sorgfältig ausgewählten Weinsortiment an. An einem lauen Sommerabend ist der kleine Platz vor der Weinbar der perfekte Ort, um bei schöner Atmosphäre und netter Gesellschaft zu entspannen.
Hier, auf der weniger belebten Seite des Friedberger Platzes, genießen die Gäste das Leben unter den schattenspendenden Bäumen. Während der Verkehr auf der Friedberger Landstraße unaufhörlich fließt, wird Boule gespielt und bei Wein und kleinen Köstlichkeiten die Geselligkeit gepflegt. Die drei Betreiber der Weinbar – Sophia Schmidt, Janis Müller-Späth und Marc Selariu – haben sich mit ihrem Konzept eines unkomplizierten, aber qualitativen Weinlokals einen Namen gemacht.
Bodenständige und hochwertige Weinauswahl
Die Weinkarte der Butte ist klar strukturiert. Im Angebot sind rund 15 Schaumweine und etwa 40 Stillweine, ergänzt durch Wasser, Limonade und einige Whiskys. Die Weine kommen aus sechs renommierten deutschen Anbaugebieten: Rheingau, Rheinhessen, Franken, Nahe, Pfalz und Mosel. Dabei werden die meisten Weine offen serviert, sodass die Gäste die Möglichkeit haben, verschiedene Tropfen in kleinen Mengen zu probieren. Preise bewegen sich zwischen 5,60 und 15 Euro pro Glas, was die Weinauswahl für jeden zugänglich macht.
Ein Highlight stellt der Grauburgunder Kalkmergel vom Weingut Friedrich Becker dar. Mit seiner sanften Farbe und vollem Geschmack überzeugt dieser Wein, der intensiv auf der Maische ausgebaut wurde und einige Monate im Holzfass reifte. Die Betreiber der Weinbar haben mit dieser Auswahl ein tolles Programm fernab des Mainstream-Angebots geschaffen und ermöglichen den Besuchern ein persönliches Weinerlebnis.
Die Einfachheit des Konzepts spiegelt sich auch in der Speisekarte wider. Neben den Weinen werden verschiedene Snacks angeboten, wie zum Beispiel Oliven, Knabberzeug, hausgemachte Pickles, Dinkel-Sauerteigbrot und Auswahl an Käse und Wurst. Das Brot, das angeblich von einem kanadischen Kommunisten gebacken wird, erfreut sich dabei besonderer Beliebtheit. Mit seinem ausgeprägten Charakter ist es der ideale Begleiter zu den Weinen – hochwertig, aber nicht aufdringlich.
Ein Ort für Genuss und Geselligkeit
Die Weinbar Butte besticht durch ihre bodenständige Atmosphäre, die auch bei den Weinproben spürbar ist. Hier wird kein garstiger Fachjargon verwendet, sondern der Spaß am Wein steht im Vordergrund. Die Betreiber haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine lockere und einladende Umgebung zu schaffen, in der jeder Weinliebhaber sich wohlfühlen kann. Egal, ob man nach einer speziellen Flasche sucht oder einfach einen entspannten Abend mit Freunden verbringen möchte – die Butte bietet für jeden etwas.
Der Innenraum ist minimalistisch und dennoch gemütlich gestaltet. Die Kombination aus weißen Wänden und graugrünen Möbeln schafft ein angenehmes Raumgefühl. Die große Theke und die schlichten Holzregale verleihen der Weinbar ein modernes, einladendes Flair. Lichtakzente setzen die Strahler mit roten Kabeln an der Decke. Diese sorgfältige Gestaltung trägt dazu bei, dass sich die Gäste beim Verweilen wohlfühlen und die Weine in aller Ruhe genießen können.
Ob im Innenbereich oder auf dem charmanten Platz im Freien, die Weinbar Butte hat alles, um einen Sommerabend unvergesslich zu machen. Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Weinen, kleinen köstlichen Snacks und einer entspannten Atmosphäre macht diesen Ort zu einem besonderen Erlebnis für alle Weinliebhaber.
Ein neues Kapitel der Weinliebe
Die Weinbar Butte ist mehr als nur eine Weinbar; sie ist ein Ort, an dem Genuss und Geselligkeit Hand in Hand gehen. Mit einer durchdachten Weinauswahl und einer bodenständigen Speisekarte hat das Team um Sophia Schmidt, Janis Müller-Späth und Marc Selariu ein Konzept entwickelt, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht. In einer Stadt wie Frankfurt, in der oft das Große und Auffällige im Vordergrund steht, bietet die Butte einen erfrischenden Kontrapunkt: Qualität und Einfachheit. Der Wiener Charme gepaart mit einem unaufgeregten Service macht die Weinbar Butte zu einem kleinen Geheimtipp, den man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte.
Die Weinbar Butte hat nicht nur mit ihrer durchdachten Weinauswahl, sondern auch mit der Schaffung eines neuen sozialen Raums einen wichtigen Beitrag zur Frankfurter Gastroszene geleistet. Im Kontext von urbaner Lebensqualität und dem Bedarf an sozialen Treffpunkten in der Stadt, ist die Weinbar ein Ort, der Begegnungen und entspannte Gespräche fördert. Ähnlich wie viele andere urbane Lokale in den letzten Jahren, legt die Weinbar Wert auf ein ungezwungenes Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht.
Die Idee, eine Weinbar ohne große Schnörkel zu eröffnen, hat in Frankfurt eine gewisse Resonanz gefunden. In einer Zeit, in der viele Gastronomien um Gäste konkurrieren, betont die Weinbar Butte, dass die Qualität des Angebots und der Service im Mittelpunkt stehen. So unterschiedlich die Gastronomielandschaft in Frankfurt auch ist, die Philosophie der „Weinbar Butte“ stellt einen zeitgemäßen Ansatz dar, der sich am Puls der Stadt orientiert.
Die Relevanz von Genusskultur in der Stadt
In der heutigen Zeit ist ein wachsendes Interesse an Wein und Genusskultur zu beobachten. Die Weinbar Butte passt in diesen Trend mit ihrem Fokus auf regionale und hochwertige Produkte. Immer mehr Menschen sind bereit, in qualitativ hochwertige Lebensmittel und Getränke zu investieren. Dies zeigt sich auch in der bemerkenswerten Zunahme von Weinverkostungs-Events und -Kursen in der Stadt, die das Bewusstsein für unterschiedliche Weinsorten und deren Herstellung fördern.
Der Erfolg der Weinbar könnte auch als Teil einer Bewegung interpretiert werden, die eine Rückkehr zu traditionellen Werten im Konsumverhalten fördert. Verbraucher suchen zunehmend nach Authentizität und Transparenz in der Lebensmittelproduktion. Dies steht im Kontrast zu einem schnellen Lebensstil und der Massenproduktion, die oft in der Gastronomie vorherrschen. Die Weinbar Butte setzt gezielt auf diesen Trend und bietet hochwertige, handverlesene Weine, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch Geschichten erzählen.
Zusätzlich zur Auswahl an Weinen wird die Weinbar auch durch Veranstaltungen wie Weinproben oder kleine Konzerte weiter belebt. Solche Events stärken nicht nur die Gemeinschaft, sondern geben den Gästen auch die Möglichkeit, mehr über die Weinkultur zu lernen und verschiedene Sorten zu entdecken. Dies trägt auch dazu bei, dass die Weinbar Butte nicht nur ein Ort für Getränkegenuss, sondern ein Zentrum für Genuss und Vernetzung in Frankfurt wird.
– NAG
