Fremtiden for gastronomi på Görden
Selvom toldkælderen nu er en saga fra fortiden, er der stadig en stråle af håb: Den 1. november, den nye Asien-Biss Sakura, der vil være placeret i den tidligere ølhave i toldkrydsen. Snackbaren drives af Lam Scheel, der er afhængig af en blanding af tysk og vietnamesisk køkken. Hun ser frem til åbningen og planlægger en varieret menu.
På menuen finder besøgende klassiske tyske retter som Bratwurst og Schnitzel samt asiatiske specialiteter såsom sushi og springruller. Dette lover et interessant køkken for beboerne og tilbyder en ny mulighed på et sted, der har været et vigtigt socialt mødested i årevis.
Det nye tilbud vil tilbyde plads på to forskellige områder. Op til 15 personer kan tage op til 15 personer i et tidligere festlokale udendørs for den tidligere ølhave. Snack Bar planlægger ikke kun at operere på stedet, men også at introducere en leveringstjeneste, så gæsterne let kan bestille opvasken hjem.
Lukningen af toldkælderen i beboerne har ramt beboerne. En lokal beboer beklagede afslutningen på et så berømt mødested og sagde, at toldkælderen havde nået en kultstatus. Tabet af pubben vil helt sikkert flytte mange i nabolaget.
På trods af disse triste nyheder har Sakura mulighed for at fornye, hvilket muligvis ikke kan tænkes i begyndelsen, men nu giver mange en spændende udsigt. Frank Scheel er optimistisk og har allerede underskrevet en lang -term lejeaftale, hvilket indikerer en stabil fremtid for den nye snack.
Åbningen af Asien Snack Bar Sakura den 1. november, mandag til lørdag fra kl. 10 til 19, ventes ivrigt. Sakura, der betyder "kirsebærblomst" på japansk, er mere end bare en ny snack; Det symboliserer en interessant vending i cateringkulturen på Görden i Brandenburg en Der Havel.
Kommentare (0)