Uživanje v kavarni Clara: Okusne tartete iz Brandenburga!

Uživanje v kavarni Clara: Okusne tartete iz Brandenburga!

Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburg in der Havel. V kavarni Clara iz centra za oskrbo starejših Brandenburg, pravi mojster pekovske umetnosti, zagotavlja sladka presenečenja! Cathleen je vonjala, novi pekar je prebivalce očaral s svojimi okusnimi tartleti, vključno z priljubljenim utišanim jabolkom, ki ga ni enostavno torti, ampak prefinjen izliv. "Tarti so popolni, ker jih lahko postavite neposredno na krožnik," navdušeno razlaga.

Kaj pa pekar počne v objektu, ki upravlja dva domova za ostarele-Clara-Zetkin-Heim in Martha Piter-Heim? Marco Schlüter, kuhar SPZ, pojasnjuje: "Cathleen ni samo pekar, ona je tudi nadarjena kuharica!" Vsak dan pričara več kot 600 obrokov za približno 220 prebivalcev, hkrati pa oskrbuje kavarne na domačih območjih s svežimi dobrotami. "Ponujamo tudi gostinstvo, to je rastoče območje!"

strast do peke

Cathleen Roch, stara 45 let in iz Luzacije, ima za seboj vznemirljivo potovanje, ki jo je vodila od hecne gastronomije v Potsdamu do Brandenburga der Havela. "Delovni čas tukaj je veliko boljši," pravi, medtem ko izbere sveže sestavine za svoje stvaritve. "Delam brez konzervansa, zaradi česar so moje tarte še posebej sveže!"

Raznolikost v kavarni Clara je impresivna: od jagodičja do torte iz črne gozdne češnjeve torte - vse je pripravljeno z ljubeznijo in predanostjo. "Naši prebivalci imajo radi klasične torte," razkriva Cathleen, ki tudi rada preizkuša nove recepte. "Prebivalec mi je celo prinesel recept za makovo semensko štrlenje, ki je bil hit!" Marco Schlüter hvali svoje delo: "Okusite ljubezen, ki teče v vsak kos!"