Gleden på Café Clara: Deilige tartletene fra Brandenburg!

Gleden på Café Clara: Deilige tartletene fra Brandenburg!

Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburg an der havel. I kafeen Clara fra Senior Care Center Brandenburg, en ekte mester i bakekunst sikrer søte overraskelser! Cathleen luktet, den nye bakeren, fortryller innbyggerne med sine deilige tartlets, inkludert det populære dempede eplet, som ikke er lett å kake, men en sofistikert tartlet. "Tartene er perfekte fordi du kan legge dem direkte på tallerkenen," forklarer hun entusiastisk.

Men hva gjør en baker i et anlegg som driver to sykehjem-Clara-Zetkin-Heim og Martha Piter-Heim? Marco Schlüter, kokk av SPZ, forklarer: "Cathleen er ikke bare en baker, hun er også en talentfull kokk!" Hun tryller frem over 600 måltider for rundt 220 innbyggere hver dag, mens hun samtidig leverer kafeene på hjemmeplassen med nye godbiter. "Vi tilbyr også catering, dette er et voksende område!"

En lidenskap for å bake

Cathleen Roch, 45 år gammel og fra Lusatia, har en spennende reise bak seg, som hun ledet fra den hektiske gastronomien i Potsdam til Brandenburg en der Havel. "Arbeidstiden her er mye bedre," sier hun, mens hun velger ferske ingredienser til kreasjonene sine. "Jeg jobber uten konserveringsmiddel, det gjør mine terter spesielt friske!"

Sorten på Café Clara er imponerende: fra bærkutt til Black Forest Cherry Cake - alt er forberedt med kjærlighet og dedikasjon. "Våre innbyggere elsker de klassiske kakene," avslører Cathleen, som også liker å prøve nye oppskrifter. "En beboer brakte meg til og med en oppskrift på en valmuefrø -strudel som var en hit!" Marco Schlüter berømmer arbeidet sitt: "Du smaker kjærligheten som flyter inn i hvert stykke!"