Uživanje u kafiću Clara: Ukusni tartleti iz Brandenburga!

Uživanje u kafiću Clara: Ukusni tartleti iz Brandenburga!

Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburg a der havel. U kafiću Clara seniorskog centra za njegu Brandenburga, pravi majstor umjetnosti za pečenje osigurava slatka iznenađenja! Cathleen je mirisala, novi pekar, očarava stanovnike svojim ukusnim tartletima, uključujući popularnu prigušenu jabuku, koja nije lako kolač, već sofisticirani tartlet. "Tarts su savršeni jer ih možete staviti izravno na tanjur", oduševljeno objašnjava ona.

Ali što pekar radi u objektu koji upravlja s dva staračka domova-Clara-Zetkin-Heim i Martha Piter-Heim? Marco Schlüter, kuhar SPZ -a, objašnjava: "Cathleen nije samo pekar, već je i talentirana kuharica!" Svakodnevno dočarava preko 600 obroka za oko 220 stanovnika, a istodobno opskrbljuje kafiće na kućnim terenima svježim poslasticama. "Nudimo i ugostiteljstvo, ovo je rastuće područje!"

strast za pečenjem

Cathleen Roch, 45 godina i iz Lusatia, iza sebe ima uzbudljivo putovanje koje je vodila od užurbane gastronomije u Potsdamu do Brandenburga. "Radno vrijeme ovdje je puno bolje", kaže ona, odabireći svježe sastojke za svoje kreacije. "Radim bez konzervansa, zbog čega su moji kolači posebno svježim!"

Raznolikost u kafiću Clara je impresivna: od rezanja bobica do kolača od crnog šumskog trešanja - sve je pripremljeno s ljubavlju i predanošću. "Naši stanovnici vole klasične kolače", otkriva Cathleen, koja također voli isprobati nove recepte. "Stanovnik mi je čak donio recept za štrudlu sjemena maka koji je bio hit!" Marco Schlüter hvali njezin rad: "Okusiš ljubav koja teče u svaki komad!"