Požitek v kavárně Clara: Delicious Tartlets z Brandenburgu!

Požitek v kavárně Clara: Delicious Tartlets z Brandenburgu!

Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburg a der Havel. V kavárně Clara Clara v centru péče o seniory Brandenburg, skutečný mistr pečení umění, zajišťuje sladká překvapení! Cathleen voněla, nový pekař, okouzluje obyvatele jejich lahodnými koláče, včetně populárního tlumeného jablka, které není snadné dortovat, ale sofistikované koláče. „Koláče jsou perfektní, protože je můžete dát přímo na talíř,“ vysvětluje nadšeně.

Ale co dělá pekař v zařízení, které provozuje dva pečovatelské domovy-Clara-Zetkin-Heim a Martha Piter-Heim? Marco Schlüter, šéfkuchař SPZ, vysvětluje: „Cathleen není jen pekař, je také talentovaný kuchař!“ Každý den vykouzlí přes 600 jídel pro přibližně 220 obyvatel a zároveň dodává kavárny na domácím areálu čerstvými pochoutkami. "Nabízíme také stravování, toto je rostoucí oblast!"

Vášeň pro pečení

Cathleen Roch, 45 let a z Lusatia, má za ní vzrušující cestu, kterou vedla z hektické gastronomie v Potsdamu do Brandenburgu a der Havel. „Pracovní doba je mnohem lepší,“ říká a při výběru nových ingrediencí pro své výtvory. "Pracuji bez konzervační látky, díky čemuž jsou moje koláče obzvláště svěží!"

Odrůda v kavárně Clara je působivá: od řezů Berry po Cherry Cake Black Forest - vše je připraveno s láskou a obětavostí. „Naši obyvatelé milují klasické koláče,“ odhaluje Cathleen, která také rád zkouší nové recepty. "Obyvatel mi dokonce přinesl recept na mák semen, který byl hitem!" Marco Schlüter oceňuje svou práci: „Ochutnáváte lásku, která teče do každého kusu!“