التمتع في المقهى Clara: Tartlets لذيذة من Brandenburg!

التمتع في المقهى Clara: Tartlets لذيذة من Brandenburg!

Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburg an der havel. في مقهى كلارا من مركز كبار سنتر براندنبورغ ، يضمن ماجستير حقيقي في فن الخبز مفاجآت حلوة! كانت رائحة كاثلين ، الخباز الجديد ، سحر السكان بأحجارهم اللذيذة ، بما في ذلك التفاح الصامت الشهير ، والذي ليس من السهل في الكعكة ، ولكنه ترتليت متطور. تشرح بحماس: "الفطائر مثالية لأنه يمكنك وضعها مباشرة على اللوحة".

ولكن ماذا يفعل الخباز في منشأة تدير منزلين لرعاية المسنين-كلارا زيتكين هييم ومارثا بيتر هييم؟ يوضح ماركو شلتر ، طاهي SPZ: "كاثلين ليس فقط خباز ، فهي أيضًا طباخة موهوبة!" إنها تستحضر أكثر من 600 وجبة لحوالي 220 من السكان كل يوم ، وفي الوقت نفسه تزود المقاهي على أرض المنزل مع علاجات جديدة. "نحن نقدم أيضًا تقديم الطعام ، هذه منطقة متنامية!"

شغف بالخبز

Catteleen Roch ، 45 عامًا ومن Lusatia ، لديها رحلة مثيرة خلفها ، والتي قادتها من فن الطهو المحموم في Potsdam إلى Brandenburg der Havel. وتقول: "ساعات العمل هنا أفضل بكثير" ، أثناء اختيار المكونات الطازجة لإبداعاتها. "أنا أعمل بدون حافظة ، مما يجعل الفطائر الطازجة بشكل خاص!"

تنوع في Café Clara مثير للإعجاب: من قطع التوت إلى كعكة Cherry Black Forest - كل شيء يتم إعداده بالحب والتفاني. "يحب سكاننا الكعك الكلاسيكي" ، يكشف كاثلين ، الذي يحب أيضًا تجربة وصفات جديدة. "لقد أحضر لي أحد السكان وصفة لبذور الخشخاش التي كانت نجاحًا!" ماركو شلتر يمتد إلى عملها: "أنت تتذوق الحب الذي يتدفق إلى كل قطعة!"