In einem spektakulären Ranking der Food-Plattform "Taste Atlas" wurde das Wiener Traditionslokal Figlmüller als das legendärste Restaurant der Welt gekürt. Damit setzt sich das 1905 gegründete Wirtshaus an die Spitze der kulinarischen Spitze, die für ihre einzigartigen Gerichte berühmt sind. Figlmüller, bekannt für seine großen, knusprigen Wiener Schnitzel, hat sich in einer Datenbank mit über 23.952 traditionsreichen Lokalen den ersten Platz erkämpft. Das Restaurant repräsentiert nicht nur die Wiener Gastlichkeit, sondern auch die deutsche Kulinarik in internationaler Sicht, wie oe24 berichtet.
Die Konkurrenz schläft nicht
Auf Platz zwei folgt die legendäre L'Antica Pizzeria da Michele in Neapel, berühmt für ihre Pizza Margherita und durch den Film "Eat Pray Love" in den Blickpunkt gerückt. Den dritten Platz sicherte sich das Münchener Hofbräuhaus, das mit über 400-jähriger Geschichte als eine der wichtigsten gastronomischen Institutionen Bayerns gilt. Diese Rangordnung bestätigt eindrucksvoll die Präsenz traditioneller Gastronomie in Deutschland, auch wenn die Liste zeigt, dass Berlin leer ausgeht, wie die Berliner Zeitung berichtet.
Besonderes Augenmerk legte Taste Atlas auf das ikonische Gericht jedes Lokals. Das Hofbräuhaus, bekannt für seine zarte Schweinshaxe, wird als weltweites Symbol bayrischer Nahrungstradition gefeiert. Das Fehlen zahlreicher beliebter Berliner Lokalitäten, wie etwa Curry 36 oder Mustafas Gemüse Kebab, lässt die kulinarische Szene der Hauptstadt dennoch im Rang verdecken. Die Tester bewerteten die Lokale beispielsweise nicht nur nach qualitativ hochwertigen Speisen, sondern auch nach ihrem kulturellen Erbe und ihrer Resistenz gegen den Einfluss moderner Ess-Trends.
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