Goltz Baud: Spandaus sista pub trotsar trenden med stängningar!

Goltz Baud: Spandaus sista pub trotsar trenden med stängningar!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - Mitt i stängningsserien för många pubar och barer i Berlin, förblir Goltz Baude i Spandau en anmärkningsvärd överlevnadskonstnär. Denna traditionella pub, som har funnits i 130 år, har lyckats behärska många utmaningar. Ägaren, Helga Strauch, ger en personlig touch till företaget, vars historia går tillbaka till 1894 när hennes farfar Hermann Strauch öppnade restaurangen.

Goltz Baud i Hakenfelde är inte bara en gastronomisk plats utan också en del av samhället. Helga Strauch, som bor i närheten, tycker om att komma i kontakt med gästerna och tycker om hur puben fortfarande är välbesökt. Trots ekonomiska utmaningar under de senaste åren har restaurangen inte stängts utan hittat en ny hyresgäst.

Nytt leasingavtal - nytt hopp

På senare tid var Goltz Baud tvungen att kämpa med finansiella konflikter, vilket i slutändan ledde till slutet av hyresavtalet i juli 2024. Men med övertagandet av Lydeven K. verkar en ny avgång ha varit framgångsrik. Med sin tidigare erfarenhet av över åtta år i en annan Spandau -pub ger hon en frisk andedräkt till Goltz Baud.

Sedan hennes övertagande har Lydeven K. gjort många förbättringar. Detta inkluderar renoveringsarbete, specialevenemang som Halloween -partier eller Oktoberfest -firandet samt bättre ekonomisk öppenhet mellan parterna. Dessa nya impulser återupplivade Goltz Baud och lockade både gamla och nya gäster.

grannskap pub med hjärta och historia

En viktig aspekt som bidrar till attraktiviteten i Goltz Baud är karaktären på grannskapets pub. "Det är som ett andra vardagsrum för många människor," beskriver den nya hyresvärdinna sitt koncept. I Goltz Baude träffas människor i alla åldrar och sociala klasser för att prata och skratta tillsammans. Till skillnad från andra platser där du vanligtvis bara tittar på mobiltelefoner spelar direkt interpersonell interaktion en central roll här.

Stora samtal och ett starkt samhälle håller Goltz Baude vid liv. Lydeven K. betonar att det nära nätverket för invånarna i Hakenfelde är avgörande för restaurangens "blommande". "Här är människor vävda och gillar att träffas," säger hon. Denna känsla av samhälle är emellertid inte utan utmaningar, eftersom bullerföroreningen ibland leder till klagomål från grannar.

Trots dessa problem förblir Helga Strauch optimistisk. "Ingen officiell ansökan har mottagits hittills," betonar hon och påpekar att volymen inte är det centrala ämnet för konflikt, utan snarare samexistensen hos de människor som besöker Goltz Baud.

I en tid då många pubar och barer försvinner från scenen är Goltz Baud ett exempel på hur tradition, samhälle och innovation kan gå hand i hand. Med ett engagerat nytt team och ett starkt fokus på social interaktion förblir Goltz Baud en uppskattad utgångspunkt som är öppen för framtidens utmaningar. Mer information om denna återupplivade traditionella pub finns i en detaljerad rapport på www.moz.de .