Goltz Baud: Zadnji pub Spandau kljubuje trendu zapiranja!

Goltz Baud: Zadnji pub Spandau kljubuje trendu zapiranja!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - Sredi serije zapiranja številnih lokalov in barov v Berlinu, Goltz Baude v Spandau ostaja izjemen umetnik preživetja. Ta tradicionalna pub, ki obstaja že 130 let, je uspela obvladati številne izzive. Lastnica, Helga Strauch, prinaša osebni pridih podjetju, katere zgodovina sega v leto 1894, ko je njen dedek Hermann Strauch odprl restavracijo.

Goltz Baud v Hakenfeldeju ni le gastronomsko mesto, ampak tudi del skupnosti. Helga Strauch, ki živi v bližini, uživa v stiku z gosti in uživa v tem, kako se gostilna še vedno dobro obiskuje. Kljub finančnim izzivom v zadnjih letih restavracija ni bila zaprta, ampak je našla novega najemnika.

Nova najemna pogodba - New Hope

V nedavni preteklosti se je moral Goltz Baud boriti s finančnimi konflikti, kar je na koncu privedlo do konca najema julija 2024. Toda s prevzemom Lydeven K. se zdi, da je bil nov odhod uspešen. S svojimi prejšnjimi izkušnjami več kot osem let v še enem pubu Spandau prinaša vdih svežega zraka v Goltz Baud.

Od prevzema je Lydeven K. številne izboljšave. To vključuje obnovitveno delo, posebne dogodke, kot so zabave za noč čarovnic ali praznovanja Oktoberfesta, pa tudi boljša finančna preglednost med strankami. Ti novi impulzi so oživeli Goltz Baud in privabili stare in nove goste.

sosedski pub s srcem in zgodovino

Pomemben vidik, ki prispeva k privlačnosti Goltz Baud, je značaj sosedskega lokala. "To je kot druga dnevna soba za mnoge ljudi," nova najemodajalec opisuje njen koncept. V Goltz Baudu se ljudje vseh starosti in družbenih razredov srečujejo, da bi se skupaj pogovarjali in smejali. V nasprotju z drugimi kraji, kjer običajno gledate samo na mobilne telefone, ima neposredna medosebna interakcija osrednjo vlogo.

Odlični pogovori in močna skupnost ohranjajo Goltz Baude pri življenju. Lydeven K. poudarja, da je tesno povezovanje prebivalcev Hakenfelde ključnega pomena za "cvetenje" restavracije. "Tu so ljudje prepleteni in se radi združijo," pravi. Vendar ta občutek skupnosti ni brez izzivov, saj onesnaževanje s hrupom občasno vodi do pritožb sosedov.

Kljub tem težavam Helga Strauch ostaja optimistična. "Zaenkrat še ni bila sprejeta uradna prijava," poudarja in poudarja, da zvezek ni osrednja tema konfliktov, temveč sobivanje ljudi, ki obiščejo Goltz Baud.

V času, ko veliko lokalov in barov izginejo s kraja dogodka, je Goltz Baud primer, kako lahko tradicija, skupnost in inovacije gredo z roko v roki. Z zavezano novo ekipo in močnim poudarkom na družbeni interakciji Goltz Baud ostaja ocenjeno izhodišče, ki je odprto za izzive prihodnosti. Več informacij o tem revitaliziranem tradicionalnem pubu najdete v podrobnem poročilu na www.moz.de .