Goltz Baud: Posledná krčma Spandau vzdoruje trendu uzávierok!

Goltz Baud: Posledná krčma Spandau vzdoruje trendu uzávierok!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - V strede série uzavretia mnohých krčiem a barov v Berlíne zostáva Goltz Baude v Spandau pozoruhodným umelcom prežitia. Táto tradičná krčma, ktorá existuje už 130 rokov, sa podarilo zvládnuť mnoho výziev. Majiteľ, Helga Strauch, prináša spoločnosti osobný dotyk, ktorej história siaha až do roku 1894, keď jej starý otec Hermann Strauch otvoril reštauráciu.

Goltz Baud v Hakenfelde nie je len gastronomickým miestom, ale aj súčasťou komunity. Helga Strauch, ktorý žije v blízkosti, sa teší, keď sa stretáva s hosťami a teší sa tomu, ako sa krčma stále navštevuje. Napriek finančným výzvam v posledných rokoch nebola reštaurácia zatvorená, ale našla nového nájomcu.

Nová zmluva o prenájme - New Hope

V nedávnej minulosti musel Goltz Baud bojovať s finančnými konfliktmi, čo nakoniec viedlo ku koncu nájmu v júli 2024. Ale s prevzatím Lydeven K. sa zdá, že nový odchod bol úspešný. So svojimi predchádzajúcimi skúsenosťami s viac ako ôsmimi rokmi v inej krčme Spandau prináša Goltz Baudovi nadýchnutím čerstvého vzduchu.

Od svojho prevzatia Lydeven K. urobil početné vylepšenia. To zahŕňa renováciu, špeciálne podujatia, ako sú Halloweenské večierky alebo oslavy Oktoberfestu, ako aj lepšiu finančnú transparentnosť medzi stranami. Tieto nové impulzy oživili Goltz Baud a priťahovali starých aj nových hostí.

susedská krčma so srdcom a históriou

Dôležitým aspektom, ktorý prispieva k príťažlivosti Goltz Baud, je charakter susedskej krčmy. „Je to ako druhá obývacia izba pre mnohých ľudí,“ opisuje jej koncept nová majiteľka. V Goltz Baude sa ľudia všetkých vekových skupín a spoločenských tried stretávajú, aby spolu rozprávali a smiali sa. Na rozdiel od iných miest, kde sa zvyčajne pozeráte iba na mobilné telefóny, hrá priama interpersonálna interakcia tu ústredná úloha.

Skvelé rozhovory a silná komunita udržujú Goltz Baude nažive. Lydeven K. zdôrazňuje, že úzke vytváranie sietí obyvateľov Hakenfelde je rozhodujúca pre „kvitnutie“ reštaurácie. „Tu sú ľudia prepletení a radi sa stretávajú,“ hovorí. Tento zmysel pre komunitu však nie je bez problémov, pretože znečistenie hlukom občas vedie k sťažnostiam susedov.

Napriek týmto problémom zostáva Helga Strauch optimistický. „Doteraz nebola prijatá žiadna oficiálna žiadosť,“ zdôrazňuje a zdôrazňuje, že zväzok nie je ústrednou témou konfliktu, ale skôr koexistenciou ľudí, ktorí navštevujú Goltz Baud.

V čase, keď veľa krčiem a barov zmizne zo scény, je Goltz Baud príkladom toho, ako môžu tradícia, komunita a inovácie ísť ruka v ruke. S odhodlaným novým tímom a silným zameraním na sociálnu interakciu zostáva Goltz Baud odhadovaným východiskovým bodom, ktorý je otvorený výzvam budúcnosti. Viac informácií o tejto revitalizovanej tradičnej krčme nájdete v podrobnej správe na www.moz.de .