Goltz Baud: Ostatni pub Spandau przeciwstawia się trendowi zamknięć!

Goltz Baud: Ostatni pub Spandau przeciwstawia się trendowi zamknięć!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - W połowie serii zamykania wielu pubów i barów w Berlinie Goltz Baude w Spandau pozostaje niezwykłym artystą przetrwania. Ten tradycyjny pub, który istnieje od 130 lat, zdołał opanować wiele wyzwań. Właścicielka, Helga Strauch, wnosi osobisty akcent firmy, której historia sięga 1894 roku, kiedy jej dziadek Hermann Strauch otworzył restaurację.

Goltz Baud w Hakenfelde jest nie tylko miejscem gastronomicznym, ale także częścią społeczności. Helga Strauch, która mieszka w pobliżu, lubi kontaktować się z gośćmi i lubi, jak pub jest nadal dobrze uczestniczący. Pomimo wyzwań finansowych w ostatnich latach restauracja nie została zamknięta, ale znalazła nowego najemcę.

Nowa umowa najmu - New Hope

W niedawnej przeszłości Goltz Baud musiał zmagać się z konfliktami finansowymi, które ostatecznie doprowadziły do końca umowy najmu w lipcu 2024 r. Ale z przejęciem Lydeven K. wydaje się, że nowy odejście wydawało się udane. Dzięki jej wcześniejszym doświadczeniu w ponad ośmioletnim doświadczeniu w innym pubie Spandau przynosi oddech świeżego powietrza Goltza Baudowi.

Od czasu przejęcia Lydeven K. dokonała licznych ulepszeń. Obejmuje to prace remontowe, wydarzenia specjalne, takie jak imprezy na Halloween lub obchody Oktoberfest, a także lepszą przejrzystość finansową między stronami. Te nowe impulsy ożywiły Goltza Bauda i przyciągnęły zarówno starych, jak i nowych gości.

Pub sąsiedzki z sercem i historią

Ważnym aspektem, który przyczynia się do atrakcyjności Goltza Bauda, jest charakter pubu sąsiedzkiego. „To jest jak drugi salon dla wielu ludzi”, nowa gospodyniach opisuje swoją koncepcję. W Goltz Baude ludzie w każdym wieku i zajęć społecznych spotykają się, aby rozmawiać i śmiać się razem. W przeciwieństwie do innych miejsc, w których zwykle patrzysz tylko na telefony komórkowe, bezpośrednia interakcja interpersonalna odgrywa tutaj centralną rolę.

Świetne rozmowy i silna społeczność utrzymują przy życiu Goltza Baude. Lydeven K. podkreśla, że bliskie połączenie mieszkańców Hakenfelde ma kluczowe znaczenie dla „kwitnienia” restauracji. „Tutaj ludzie są przeplatani i lubią się spotkać” - mówi. Jednak to poczucie wspólnoty nie jest pozbawione wyzwań, ponieważ zanieczyszczenie hałasu czasami prowadzi do skarg sąsiadów.

Pomimo tych problemów Helga Strauch pozostaje optymistą. „Do tej pory nie otrzymano żadnej oficjalnej aplikacji” - podkreśla, wskazując, że tom nie jest głównym tematem konfliktu, ale raczej współistnieniem ludzi, którzy odwiedzają Goltz Baud.

W czasach, gdy wiele pubów i barów znika ze sceny, Goltz Baud jest przykładem tego, jak tradycja, społeczność i innowacje mogą iść w parze. Z zaangażowanym nowym zespołem i silnym skupieniem się na interakcjach społecznych, Goltz Baud pozostaje szacowanym punktem wyjścia, który jest otwarty na wyzwania przyszłości. Więcej informacji na temat tego zrewitalizowanego tradycyjnego pubu można znaleźć w szczegółowym raporcie na www.moz.de .