Goltz Baud: Spandaus siste pub trosser trenden med nedleggelser!

Goltz Baud: Spandaus siste pub trosser trenden med nedleggelser!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - Midt i stengingsserien til mange puber og barer i Berlin, er Goltz Baude i Spandau fortsatt en bemerkelsesverdig overlevelseskunstner. Denne tradisjonelle puben, som har eksistert i 130 år, har klart å mestre mange utfordringer. Eieren, Helga Strauch, bringer et personlig preg til selskapet, hvis historie går tilbake til 1894 da bestefaren Hermann Strauch åpnet restauranten.

Goltz Baud i Hakenfelde er ikke bare et gastronomisk sted, men også en del av samfunnet. Helga Strauch, som bor i nærheten, liker å komme i kontakt med gjestene og liker hvordan puben fremdeles er godt besøkt. Til tross for økonomiske utfordringer de siste årene, har restauranten ikke vært stengt, men funnet en ny leietaker.

Ny leiekontrakt - New Hope

I den siste tiden måtte Goltz Baud slite med økonomiske konflikter, noe som til slutt førte til slutten av leiekontrakten i juli 2024. Men med overtakelsen av Lydeven K., ser det ut til at en ny avgang har vært vellykket. Med sin tidligere erfaring med over åtte år på en annen Spandau -pub, bringer hun et friskt pust til Goltz Baud.

Siden hennes overtakelse har Lydeven K. gjort mange forbedringer. Dette inkluderer renoveringsarbeid, spesielle arrangementer som Halloween -fester eller Oktoberfest -feiringer, samt bedre økonomisk åpenhet mellom partene. Disse nye impulsene gjenopplivet Goltz Baud og tiltrakk seg både gamle og nye gjester.

Neighborhood Pub With Heart and History

Et viktig aspekt som bidrar til attraktiviteten til Goltz Baud er karakteren til nabolagets pub. "Det er som en andre stue for mange mennesker," beskriver den nye utleier hennes konsept. I Goltz Baude møtes mennesker i alle aldre og sosiale klasser for å snakke og le sammen. I motsetning til andre steder der du vanligvis bare ser på mobiltelefoner, spiller direkte mellommenneskelig interaksjon en sentral rolle her.

Store samtaler og et sterkt samfunn holder Goltz Baude i live. Lydeven K. understreker at det nære nettverkene til innbyggerne i Hakenfelde er avgjørende for "blomstrende" restauranten. "Her er folk sammenvevd og liker å komme sammen," sier hun. Imidlertid er denne følelsen av fellesskap ikke uten utfordringer, siden støyforurensningen tidvis fører til klager fra naboer.

Til tross for disse problemene, forblir Helga Strauch optimistisk. "Ingen offisiell søknad er mottatt så langt," understreker hun, og påpeker at volumet ikke er det sentrale temaet for konflikt, men snarere sameksistensen til menneskene som besøker Goltz Baud.

I en tid hvor mange puber og barer forsvinner fra scenen, er Goltz Baud et eksempel på hvordan tradisjon, fellesskap og innovasjon kan gå hånd i hånd. Med et engasjert nytt team og et sterkt fokus på sosialt samspill, er Goltz Baud fortsatt et estimert utgangspunkt som er åpent for fremtidens utfordringer. Mer informasjon om denne revitaliserte tradisjonelle puben finner du i en detaljert rapport på www.moz.de .