Goltz Baud: Spandau's laatste pub tart de trend van sluitingen!

Goltz Baud: Spandau's laatste pub tart de trend van sluitingen!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - In het midden van de sluitingsreeks van vele pubs en bars in Berlijn blijft Goltz Baude in Spandau een opmerkelijke overlevingskunstenaar. Deze traditionele pub, die al 130 jaar bestaat, is erin geslaagd om veel uitdagingen aan te gaan. De eigenaar, Helga Strauch, brengt het bedrijf een persoonlijk tintje, wiens geschiedenis teruggaat tot 1894 toen haar grootvader Hermann Strauch het restaurant opende.

De Goltz Baud in Hakenfelde is niet alleen een gastronomische plek, maar ook onderdeel van de gemeenschap. Helga Strauch, die in de buurt woont, geniet ervan om contact op te nemen met de gasten en geniet van hoe de kroeg nog steeds goed wordt bezocht. Ondanks financiële uitdagingen in de afgelopen jaren is het restaurant niet gesloten, maar heeft het een nieuwe huurder gevonden.

NIEUW LEASE CONTRACT - NIEUWE HOPE

In het recente verleden moest Goltz Baud worstelen met financiële conflicten, wat uiteindelijk leidde tot het einde van de huurovereenkomst in juli 2024. Maar met de overname van Lydeven K., lijkt een nieuw vertrek succesvol te zijn geweest. Met haar eerdere ervaring van meer dan acht jaar in een andere Spandau -pub, brengt ze een frisse lucht naar Goltz Baud.

Sinds haar overname heeft Lydeven K. talloze verbeteringen aangebracht. Dit omvat renovatiewerk, speciale evenementen zoals Halloween -feesten of Oktoberfest -feesten en een betere financiële transparantie tussen de partijen. Deze nieuwe impulsen brachten de Goltz Baud nieuw leven in en trokken zowel oude als nieuwe gasten aan.

buurtpub met hart en geschiedenis

Een belangrijk aspect dat bijdraagt aan de aantrekkelijkheid van de Goltz Baud is het karakter van de buurtpub. "Het is als een tweede woonkamer voor veel mensen," beschrijft de nieuwe hospita haar concept. In de Goltz Baude ontmoeten mensen van alle leeftijden en sociale klassen elkaar om samen te praten en te lachen. In tegenstelling tot andere plaatsen waar u meestal alleen naar mobiele telefoons kijkt, speelt directe interpersoonlijke interactie hier een centrale rol.

Geweldige gesprekken en een sterke gemeenschap houden de Goltz Baude levend. Lydeven K. benadrukt dat het nauwe netwerken van de inwoners van Hakenfelde cruciaal is voor het 'bloeien' van het restaurant. "Hier zijn mensen met elkaar verweven en komen ze graag samen", zegt ze. Dit gemeenschapsgevoel is echter niet zonder uitdagingen, omdat de geluidsvervuiling af en toe leidt tot klachten van buren.

Ondanks deze problemen blijft Helga Strauch optimistisch. "Tot nu toe is er geen officiële aanvraag ontvangen", benadrukt ze, erop wijzend dat het volume niet het centrale onderwerp van conflict is, maar eerder de coëxistentie van de mensen die de Goltz Baud bezoeken.

In een tijd waarin veel pubs en bars uit de scène verdwijnen, is Goltz Baud een voorbeeld van hoe traditie, gemeenschap en innovatie hand in hand kunnen gaan. Met een toegewijd nieuw team en een sterke focus op sociale interactie, blijft Goltz Baud een geschat startpunt dat open staat voor de uitdagingen van de toekomst. Meer informatie over deze gerevitaliseerde traditionele pub is te vinden in een gedetailleerd rapport op www.moz.de .