GOLTZ BAUD: Spandau pēdējais krogs nepakļauj slēgšanas tendenci!

GOLTZ BAUD: Spandau pēdējais krogs nepakļauj slēgšanas tendenci!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - Daudzu krogu un bāru Berlīnes slēgšanas sērijas vidū Goltz Baude Spandau joprojām ir ievērojams izdzīvošanas mākslinieks. Šis tradicionālais krogs, kas pastāv jau 130 gadus, ir izdevies apgūt daudzus izaicinājumus. Īpašniece Helga Strauch atnes personīgu pieskārienu uzņēmumam, kura vēsture atgriežas 1894. gadā, kad viņas vectēvs Hermann Strauch atvēra restorānu.

Goltz Baud Hakenfelde ir ne tikai gastronomiska vieta, bet arī daļa no sabiedrības. Helga Strauch, kas dzīvo netālu, bauda saziņu ar viesiem un bauda, kā krogs joprojām ir labi apmeklēts. Neskatoties uz finanšu izaicinājumiem pēdējos gados, restorāns nav slēgts, bet atradis jaunu īrnieku.

Jauns nomas līgums - jauna cerība

Nesenā pagātnē Goltzam Baudam bija jācīnās ar finanšu konfliktiem, kas galu galā noveda pie nomas beigām 2024. gada jūlijā. Bet, ņemot vērā Lydeven K. pārņemšanu, šķiet, ka jauna aiziešana ir bijusi veiksmīga. Ar savu iepriekšējo pieredzi vairāk nekā astoņu gadu laikā citā Spandau krodziņā viņa atnes svaiga gaisa elpu Goltz Baud.

Kopš viņas pārņemšanas Lydeven K. ir veikusi daudzus uzlabojumus. Tas ietver renovācijas darbus, īpašus pasākumus, piemēram, Helovīna ballītes vai Oktoberfest svinības, kā arī labāku pušu finanšu caurspīdīgumu. Šie jaunie impulsi atdzīvināja Goltz Baud un piesaistīja gan vecos, gan jaunos viesus.

Apkārtnes krogs ar sirdi un vēsturi

Svarīgs aspekts, kas veicina Goltz Baud pievilcību, ir apkārtnes kroga raksturs. "Tā ir kā otra viesistaba daudziem cilvēkiem," jaunā saimniece apraksta viņas koncepciju. Goltz Baude visu vecumu un sociālo nodarbību cilvēki satiekas, lai kopīgi runātu un smieties. Pretstatā citām vietām, kur jūs parasti skatāties tikai uz mobilajiem tālruņiem, šeit galvenā loma ir tiešai starppersonu mijiedarbībai.

Lieliskas sarunas un spēcīga kopiena uztur Goltz Baude dzīvu. Lydeven K. uzsver, ka Hakenfelde iedzīvotāju ciešais tīkls ir ļoti svarīgs restorāna “ziedēšanai”. "Šeit cilvēki ir savstarpēji saistīti un patīk sanākt kopā," viņa saka. Tomēr šī kopības izjūta nav bez izaicinājumiem, jo trokšņa piesārņojums laiku pa laikam noved pie kaimiņu sūdzībām.

Neskatoties uz šīm problēmām, Helga Strauch joprojām ir optimistiska. "Līdz šim nav saņemts oficiālais pieteikums," viņa uzsver, norādot, ka sējums nav galvenā konflikta tēma, bet drīzāk to cilvēku, kuri apmeklē Goltz Baudi, līdzāspastāvēšanu.

Laikā, kad no skatuves izzūd daudzi krogi un bāri, Goltz Baud ir piemērs tam, kā tradīcijas, kopiena un inovācijas var iet roku rokā. Ar apņēmīgu jaunu komandu un spēcīgu uzmanību uz sociālo mijiedarbību Goltz Baud joprojām ir paredzamais sākumpunkts, kas ir atvērts nākotnes izaicinājumiem. Plašāku informāciju par šo atdzīvināto tradicionālo krogu var atrast detalizētā ziņojumā vietnē www.moz.de .