Goltz Baud: A Spandau utolsó kocsmája megcáfolja a bezárások tendenciáját!

Goltz Baud: A Spandau utolsó kocsmája megcáfolja a bezárások tendenciáját!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - A Berlinben található sok kocsma és bár bezárási sorozatának közepén a Spandau -i Goltz Baude továbbra is figyelemre méltó túlélési művész. Ennek a hagyományos kocsmának, amely 130 éve létezik, sok kihívást sikerült elsajátítania. A tulajdonos, Helga Strauch személyes kapcsolatot hoz a társaságnak, akinek a története 1894 -re nyúlik vissza, amikor nagyapja, Hermann Strauch kinyitotta az éttermet.

A Goltz Baud Hakenfelde -ben nemcsak gasztronómiai hely, hanem a közösség része is. Helga Strauch, aki a közelben él, élvezi a kapcsolatot a vendégekkel, és élvezi, hogy a kocsma még mindig jól vesz részt. Az utóbbi évek pénzügyi kihívásai ellenére az éttermet nem bezárták, hanem új bérlőt találtak.

Új bérleti szerződés - Új remény

A közelmúltban Goltz Baudnak meg kellett küzdenie a pénzügyi konfliktusokkal, ami végül a lízing végére vezetett 2024 júliusában. De Lydeven K. átvételével úgy tűnik, hogy az új indulás sikeres volt. A több mint nyolc éves korábbi tapasztalatával egy másik Spandau kocsmában, friss levegőt lélegzetet hoz Goltz Baudhoz.

Az ő átvétele óta Lydeven K. számos javulást hajtott végre. Ez magában foglalja a felújítási munkát, a különleges eseményeket, például a Halloween Party -ket vagy az Oktoberfest ünnepségeket, valamint a felek közötti jobb pénzügyi átláthatóságot. Ezek az új impulzusok újjáélesztették a Goltz Baudot, és vonzták mind a régi, mind az új vendégeket.

Szomszédsági kocsma szívvel és történelemmel

A Goltz Baud vonzerejéhez hozzájáruló fontos szempont a szomszédos kocsma jellege. "Ez olyan, mint egy második nappali sok ember számára" - írja le az új Landlady koncepcióját. A Goltz Baude -ban minden korosztályú és társadalmi osztályú emberek találkoznak, hogy együtt beszéljenek és nevetjenek. Ellentétben más helyekkel, ahol általában csak a mobiltelefonokra néz, a közvetlen interperszonális interakció központi szerepet játszik itt.

Nagyszerű beszélgetések és egy erős közösség életben tartják a Goltz Baude -t. Lydeven K. hangsúlyozza, hogy a Hakenfelde lakosainak szoros hálózatépítése elengedhetetlen az étterem „virágzásához”. "Itt az emberek összefonódnak és szeretnek összejönni" - mondja. Ez a közösség érzete azonban nem nincs kihívások, mivel a zajszennyezés időnként a szomszédok panaszaihoz vezet.

E problémák ellenére Helga Strauch továbbra is optimista. "Eddig nem kaptak hivatalos kérelmet" - hangsúlyozza, rámutatva, hogy a kötet nem a konfliktus központi témája, hanem a Goltz Baudba látogató emberek együttélése.

Abban az időben, amikor sok kocsma és bár eltűnik a helyszínről, a Goltz Baud példája annak, hogy a hagyomány, a közösség és az innováció hogyan járhat a kézben. Az elkötelezett új csapattal és a társadalmi interakcióra való erőteljes összpontosítással Goltz Baud továbbra is becsült kiindulási pont, amely nyitva áll a jövő kihívásaira. További információ a revitalizált hagyományos kocsmáról egy részletes jelentésben található. noreferer "> a www.moz.de .