Goltz Baud: Posljednji pub Spandaua prkosi trendu zatvaranja!

Goltz Baud: Posljednji pub Spandaua prkosi trendu zatvaranja!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - U sredini serije mnogih pubova i barova u Berlinu, Goltz Baude u Spandauu ostaje izvanredan umjetnik preživljavanja. Ovaj tradicionalni pub, koji postoji 130 godina, uspio je savladati mnoge izazove. Vlasnica, Helga Strauch, donosi osobni dodir tvrtki, čija se povijestže do 1894. godine kada je njezin djed Hermann Strauch otvorio restoran.

Goltz Baud u Hakenfeldeu nije samo gastronomsko mjesto, već i dio zajednice. Helga Strauch, koja živi u blizini, uživa u kontaktu s gostima i uživa u tome kako je pub još uvijek dobro posjećen. Unatoč financijskim izazovima posljednjih godina, restoran nije zatvoren, ali je pronašao novog stanara.

Novi ugovor o zakupu - Nova nada

U nedavnoj prošlosti Goltz Baud se morao boriti s financijskim sukobima, što je na kraju dovelo do kraja najma u srpnju 2024., ali s preuzimanjem Lydeven K., čini se da je novi odlazak bio uspješan. Svojim prethodnim iskustvom više od osam godina u drugom pubu Spandau donosi dah svježeg zraka u Goltz Baud.

Od svog preuzimanja, Lydeven K. je napravio brojna poboljšanja. To uključuje rad na obnovi, posebne događaje kao što su zabave za Noć vještica ili proslave Oktoberfesta, kao i bolju financijsku transparentnost između stranaka. Ovi novi impulsi oživjeli su goltz baud i privukli i stare i nove goste.

Susjedni pub sa srcem i poviješću

Važan aspekt koji doprinosi privlačnosti Goltz Bauda je karakter puba u susjedstvu. "To je poput druge dnevne sobe za mnoge ljude", opisuje nova gazdarica. U Goltz Baudeu, ljudi svih dobnih i društvenih razreda sastaju se kako bi zajedno razgovarali i nasmijali. Za razliku od drugih mjesta na kojima obično gledate samo mobitele, izravna međuljudska interakcija ovdje igra središnju ulogu.

Veliki razgovori i jaka zajednica održavaju Goltz Baude živim. Lydeven K. naglašava da je blisko umrežavanje stanovnika Hakenfelde ključno za "cvjetanje" restorana. "Ovdje su ljudi isprepleteni i vole se okupljati", kaže ona. Međutim, taj osjećaj zajednice nije bez izazova, jer zagađenje bukom povremeno dovodi do pritužbi susjeda.

Unatoč tim problemima, Helga Strauch ostaje optimistična. "Do sada nije primljena službena prijava", naglašava ona, ističući da svezak nije središnja tema sukoba, već suživot ljudi koji posjećuju Goltz Baud.

U vremenu kada mnogi pubovi i barovi nestaju s scene, Goltz Baud je primjer kako tradicija, zajednica i inovacije mogu ići ruku pod ruku. S predanim novim timom i snažnim fokusom na društvenu interakciju, Goltz Baud ostaje procijenjeno polazište koje je otvoreno za izazove budućnosti. Više informacija o ovom revitaliziranom tradicionalnom pubu može se naći u detaljnom izvješću na www.moz.de .