Goltz Baud: Spandaun viimeinen pubi uhmaa sulkemisten suuntausta!

Goltz Baud: Spandaun viimeinen pubi uhmaa sulkemisten suuntausta!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - Berliinissä sijaitsevien monien pubien ja baarien sulkemisarjan keskellä Goltz Baude Spandaussa on edelleen huomattava selviytymistaiteilija. Tämä perinteinen pubi, joka on ollut olemassa 130 vuotta, on onnistunut hallitsemaan monia haasteita. Omistaja Helga Strauch tuo henkilökohtaisen kosketuksen yritykseen, jonka historia juontaa juurensa vuoteen 1894, kun hänen isoisänsä Hermann Strauch avasi ravintolan.

Hakenfelden Goltz Baud ei ole vain gastronominen paikka, vaan myös osa yhteisöä. Lähellä asuva Helga Strauch nauttii yhteydestä vieraiden kanssa ja nauttii siitä, kuinka pubiin on edelleen hyvin osallistunut. Viime vuosien taloudellisista haasteista huolimatta ravintolaa ei ole suljettu, mutta se on löytänyt uuden vuokralaisen.

Uusi vuokrasopimus - uusi Hope

Viime aikoina Goltz Baudin oli taisteltava taloudellisten konfliktien kanssa, mikä lopulta johti vuokrasopimuksen päättymiseen heinäkuussa 2024. Mutta Lydeven K .: n haltuunotolla uusi lähtö näyttää onnistuneen. Aikaisemmalla kokemuksellaan yli kahdeksan vuotta toisessa Spandau -pubissa hän tuo hengityksen raikasta ilmaa Goltz Baudille.

Hänen haltuunsa jälkeen Lydeven K. on tehnyt lukuisia parannuksia. Tähän sisältyy kunnostustöitä, erityistapahtumia, kuten Halloween -juhlia tai Oktoberfest -juhlia sekä parempaa taloudellista avoimuutta osapuolten välillä. Nämä uudet impulssit herättivät Goltz Baudin ja houkuttelivat sekä vanhoja että uusia vieraita.

naapuruston pubi, jolla on sydän ja historia

Tärkeä näkökohta, joka myötävaikuttaa Goltz Baudin houkuttelevuuteen, on naapuruston pubin luonne. "Se on kuin toinen olohuone monille ihmisille", uusi maanomistaja kuvaa hänen konseptiaan. Goltz Baudessa kaiken ikäiset ja sosiaaliset luokat tapaavat puhua ja nauraa yhdessä. Päinvastoin kuin muut paikat, joissa yleensä tarkastelet vain matkapuhelimia, suorilla ihmissuhteiden vuorovaikutuksella on tässä keskeinen rooli.

Upeat keskustelut ja vahva yhteisö pitävät Goltz Baude hengissä. Lydeven K. korostaa, että Hakenfelden asukkaiden läheinen verkottuminen on ratkaisevan tärkeä ravintolan "kukkivalle". "Täällä ihmiset ovat kietoutuneet ja haluavat tulla yhteen", hän sanoo. Tämä yhteisöllisyys ei kuitenkaan ole haasteita, koska melujen pilaantuminen johtaa toisinaan naapureiden valituksiin.

Näistä ongelmista huolimatta Helga Strauch on edelleen optimistinen. "Tähän mennessä ei ole saatu virallista hakemusta", hän korostaa, että määrä ei ole konfliktin keskeinen aihe, vaan pikemminkin Goltz Baudissa käyvien ihmisten rinnakkaiselo.

Aikana, jolloin monet pubit ja baarit katoavat tapahtumapaikalta, Goltz Baud on esimerkki siitä, kuinka perinteet, yhteisö ja innovaatio voivat kulkea käsi kädessä. Sidotun uuden joukkueen ja vahvan keskittymisen sosiaaliseen vuorovaikutukseen Goltz Baud on edelleen arvioitu lähtökohta, joka on avoin tulevaisuuden haasteille. Lisätietoja tästä elvytetystä perinteisestä pubista löytyy yksityiskohtaisesta raportista osoitteessa www.moz.de .