Goltz Baud: ¡El último pub de Spandau desafía la tendencia de los cierres!

Goltz Baud: ¡El último pub de Spandau desafía la tendencia de los cierres!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - En el medio de la serie de cierre de muchos pubs y bares en Berlín, Goltz Baude en Spandau sigue siendo un notable artista de supervivencia. Este pub tradicional, que ha existido durante 130 años, ha logrado dominar muchos desafíos. El propietario, Helga Strauch, aporta un toque personal a la compañía, cuya historia se remonta a 1894 cuando su abuelo Hermann Strauch abrió el restaurante.

El Goltz Baud en Hakenfelde no es solo un lugar gastronómico, sino también parte de la comunidad. Helga Strauch, que vive cerca, disfruta ponerse en contacto con los invitados y disfruta de cómo el pub todavía está bien atendido. A pesar de los desafíos financieros en los últimos años, el restaurante no ha sido cerrado, pero encontró un nuevo inquilino.

nuevo contrato de arrendamiento - Nueva esperanza

En el pasado reciente, Goltz Baud tuvo que luchar con los conflictos financieros, lo que finalmente condujo al final del contrato de arrendamiento en julio de 2024. Pero con la adquisición de Lydeven K., una nueva partida parece haber sido exitosa. Con su experiencia previa de más de ocho años en otro pub Spandau, ella trae un soplo de aire fresco a Goltz Baud.

Desde su adquisición, Lydeven K. ha realizado numerosas mejoras. Esto incluye trabajo de renovación, eventos especiales como fiestas de Halloween o celebraciones de Oktoberfest, así como una mejor transparencia financiera entre las partes. Estos nuevos impulsos revivieron el Goltz Baud y atrajeron a los invitados antiguos y nuevos.

Pub del vecindario con corazón e historia

Un aspecto importante que contribuye al atractivo del Goltz Baud es el carácter del pub del vecindario. "Es como una segunda sala de estar para muchas personas", la nueva casera describe su concepto. En el Goltz Baude, personas de todas las edades y clases sociales se reúnen para hablar y reír juntas. A diferencia de otros lugares donde generalmente solo miras los teléfonos celulares, la interacción interpersonal directa juega un papel central aquí.

Grandes conversaciones y una comunidad fuerte mantienen viva el Goltz Baude. Lydeven K. enfatiza que la red cercana de los residentes de Hakenfelde es crucial para la "floración" del restaurante. "Aquí la gente está entrelazada y le gusta unirse", dice ella. Sin embargo, este sentido de comunidad no está exento de desafíos, ya que la contaminación acústica ocasionalmente conduce a quejas de los vecinos.

A pesar de estos problemas, Helga Strauch sigue siendo optimista. "Hasta ahora no se ha recibido ninguna aplicación oficial", enfatiza, señalando que el volumen no es el tema central del conflicto, sino la coexistencia de las personas que visitan la baudonía de Goltz.

En un momento en que muchos pubs y bares desaparecen de la escena, Goltz Baud es un ejemplo de cómo la tradición, la comunidad y la innovación pueden ir de la mano. Con un nuevo equipo comprometido y un fuerte enfoque en la interacción social, Goltz Baud sigue siendo un punto de partida estimado que está abierto a los desafíos del futuro. Se puede encontrar más información sobre este pub tradicional revitalizado en un informe detallado en www.moz.de .