Goltz Baud: Последната кръчма на Спандау опровергава тенденцията на затварянето!

Goltz Baud: Последната кръчма на Спандау опровергава тенденцията на затварянето!

Hakenfelde, Berlin, Deutschland - В средата на серията за затваряне на много кръчми и барове в Берлин Голц Бауд в Спандау остава забележителен художник за оцеляване. Тази традиционна кръчма, която съществува от 130 години, успя да овладее много предизвикателства. Собственикът Хелга Страуч носи лично докосване до компанията, чиято история се връща към 1894 г., когато дядо й Херман Страуч отвори ресторанта.

Голц Бод в Хакенфелде е не само гастрономическо място, но и част от общността. Хелга Страуч, която живее наблизо, се радва да се свързва с гостите и се радва как кръчмата все още е добре посещавана. Въпреки финансовите предизвикателства през последните години, ресторантът не е затворен, но намери нов наемател.

Нов договор за лизинг - Нова надежда

В близкото минало Голц Боуд трябваше да се бори с финансови конфликти, което в крайна сметка доведе до края на лизинга през юли 2024 г., но с поглъщането от Лийдвен К. изглежда ново отклонение е успешно. С предишния си опит от над осем години в друга кръчма на Спандау, тя носи глътка свеж въздух на Goltz Baud.

От поглъщането си Лийдън К. направи множество подобрения. Това включва ремонтни работи, специални събития като Хелоуин партии или тържества в Октоберфест, както и по -добра финансова прозрачност между страните. Тези нови импулси съживиха Goltz Baud и привлякоха както стари, така и нови гости.

Квартална кръчма със сърце и история

Важен аспект, който допринася за привлекателността на Goltz Baud, е характерът на кварталната кръчма. "Това е като втора всекидневна за много хора", новата хазяйка описва нейната концепция. В Goltz Baude хората от всички възрасти и социални класове се срещат, за да говорят и да се смеят заедно. За разлика от други места, където обикновено гледате само на мобилни телефони, директното междуличностно взаимодействие играе централна роля тук.

Страхотни разговори и силна общност поддържат Goltz Baude жив. Lydeven K. подчертава, че тясната мрежа на жителите на Hakenfelde е от решаващо значение за „цъфтежа“ на ресторанта. "Тук хората са преплетени и обичат да се събират", казва тя. Това чувство за общност обаче не е без предизвикателства, тъй като замърсяването на шума от време на време води до оплаквания от съседи.

Въпреки тези проблеми, Хелга Страуч остава оптимист. "Досега не е получено официално заявление", подчертава тя, като посочва, че обемът не е централната тема на конфликта, а по -скоро съвместното съществуване на хората, които посещават Голц Бод.

Във време, когато много кръчми и барове изчезват от сцената, Goltz Baud е пример за това как традицията, общността и иновациите могат да вървят ръка за ръка. С ангажиран нов екип и силен фокус върху социалното взаимодействие, Голц Боуд остава приблизителна отправна точка, която е отворена за предизвикателствата на бъдещето. More information about this revitalized traditional pub can be found in a detailed report на www.moz.de .