Berlin ist ein echtes Schlaraffenland für Feinschmecker. Von koreanischem BBQ bis zu italienischer Pasta aus dem Parmesanlaib – die Hauptstadt bietet eine schier endlose Auswahl an Restaurants. Doch nicht nur in der Stadt selbst, sondern auch in den umliegenden Regionen gibt es kulinarische Highlights, die immer beliebter werden. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf einem Restaurant im Havelland, das durch seinen französischen Einfluss ins Rampenlicht gerückt ist.
Edmond Becker, ein Spitzenkoch mit einer beeindruckenden Karriere in den besten Restaurants Frankreichs, hat sich entschieden, seine Leidenschaft für die Gastronomie in Finkenkrug, einem Stadtteil von Falkensee, weiterzuführen. In seinem Restaurant „Edmond’s Hexenhaus“ bringt er den Geschmack der großen Weine und delikaten Speisen der französischen Küchen in die Region. Becker, der 14 Jahre lang in renommierten Sternelokalen gearbeitet hat, präsentiert seinen Gästen eine Auswahl an verführerischen Gerichten, darunter gereifte Black Angus Schulterbraten und feines Wolfsbarschfilet.
Berliner Prominenz im Hexenhaus
Das Hexenhaus ist nicht nur bekannt für seine exquisite Küche, sondern auch für seine vielseitigen Veranstaltungen, die regelmässig stattfinden. Hier vermischen sich ausgefallene Gerichte mit einem ansprechenden Eventprogramm, das nicht nur die lokale Bevölkerung anzieht, sondern auch zahlreiche Prominente aus Berlin, wie den Entertainer Julian F. M. Stoeckel. Dieser hat laut Edmond Becker im Juni an einer Spendengala im Hexenhaus teilgenommen, was zu einem einprägsamen Kennenlernen der beiden führte.
Stoeckel, bekannt für seinen offenen und herzlichen Charakter, sorgt bei solchen Treffen für einen besonderen Empfang. „Es bleibt keine Zeit für Berührungsängste“, beschreibt Becker schmunzelnd die Begrüßung, die oft mit Küsschen einhergeht. Dennoch stellen solche Kontakte auch eine Herausforderung für Becker dar, da er für die kulinarische Versorgung der Gäste verantwortlich ist: „Ich musste ja für die Gäste kochen“, sagt er in einem Interview mit „t-online“.
Diese Situationen bringen natürlich auch ihre eigenen Herausforderungen mit sich, besonders wenn der Kontakt zu prominenten Gästen humorvoll und unkonventionell ausfällt. Becker genießt die Geselligkeit, denkt aber auch daran, dass das Kochen stets an erster Stelle stehen muss. Die Balance zwischen dem Essen und den Veranstaltungen zu finden, ist selbst für einen erfahrenen Küchenchef wie Becker eine Aufgabe, die viel Geschick erfordert.
Berlin bleibt unbestritten ein Magnet für Kulinarikliebhaber, und Restaurants wie „Edmond’s Hexenhaus“ fügen der gastronomischen Landschaft der Stadt eine weitere faszinierende Dimension hinzu. Becker’s Engagement, gastronomische Exzellenz mit einem Hauch von Herzlichkeit zu verbinden, wird zweifellos auch in Zukunft nicht nur die Berliner Bevölkerung, sondern auch zahlreiche Besucher inspirieren und begeistern.
Die einmalige Verbindung aus französischen Einflüssen und regionalen Zutaten macht „Edmond’s Hexenhaus“ zu einem lohnenswerten Ziel für alle, die das Besondere suchen. Die spannende Atmosphäre und das gute Essen ziehen Feinschmecker aus nah und fern an. Für weitere Informationen zu diesem Gastronomie-Highlight lohnt sich ein Besuch auf www.berlin-live.de.
