Krompir v Vorarlbergu: Zakaj pomlad vpliva na letino!

Krompir v Vorarlbergu: Zakaj pomlad vpliva na letino!

Vorarlberg, Österreich - Krompir, pravi favorit Vorarlberga, se bori za njihovo preživetje v vlažnih, pogosto neugodnih vremenskih razmerah. V regiji se goji le na 72 hektarjev, in kljub težavam so kmetje že začeli postavljati zgodnji krompir letos zaradi blagega vremena - premiera! Običajno se to zgodi le sredi marca. Če se vremenske napovedi stabilizirajo in ne škodijo dežju in mrazu, bi lahko prvi krompir pobrali konec junija, kot poročajo.

Da bi lahko dolgo uživali v sveže nabranem krompirju, so pravilni pogoji skladiščenja ključni. Strokovnjaki priporočajo temperaturo med 4 in 10 ° C in se prepričajo, da so zaščiteni pred svetlobo. Načini shranjevanja, kot sta Kalidoro Premium Box ali Granrosi Box, ustvarjajo popolne pogoje. Ne glede na to, ali je v kleti ali v posebnih škatlah, je shranjevanje ključ do dolgega roka uporabnosti. Na splošno krompirja ne bi smeli hraniti skupaj s sadjem, kot so jabolka ali banane, saj to pospešuje postopek zorenja. Tudi hladilnik velja za neprimeren, ker okus trpi. Redno odstranite mikrobe in zelene točke, da ostane gomolje uživajo, torej karrteflieben.de .

Pot od zemlje na plošči

Prihajajoča letina krompirja je zelo pomembna za regijo, zlasti po vitkem žetvi v preteklem letu zaradi prehlada in vlage. Neposredna prodaja s kmetije bi lahko ustvarila dragocen vir dohodka za kmete, ki se osredotočajo na nove sorte in optimalno skladiščenje gomoljev. S pravimi ukrepi, tako pri gojenju in shranjevanju, bi lahko vorarlberg krompir proslavil okusno vrnitev!